快手0负担！低脂健康又营养！

在国外开放三明治一般都会涂抹各种风味的奶酪，的确奶酪中的脂溶性维生素可以维持体温和保护内脏，但是不宜过量，不易消化，热量高，脂肪含量高，老人，肥胖人群，肠胃不好的人都应该少吃。 爱吃简餐，三明治的我于是在想如何取代奶酪做一款低脂营养健康的三明治。 有一种希腊酸奶黄瓜酱给了我灵感，我尝试将家里的酸奶和俄式酸黄瓜结合，并添加香辣蒜蓉丰富口感。于是做出了这款口感酸甜中带一点香辣的低脂营养健康开放三明治。 快手，营养，美味，无负担。

By SunshineFood

• 法棍片 3个
• 培根片 1片
• 云南独蒜 1个
• 水果黄瓜 110克
• 橄榄油 1.5克
• 海盐 0.5克
• 酸奶 70克
• 俄式酸黄瓜 一小根约25克
• 黑胡椒 一小撮
• 香辣蒜蓉 一小撮
• 薄荷叶 3片

1、准备食材

2、处理食材：蒜切末，水果黄瓜三分之一切丝，三分之二切圆片，俄式酸黄瓜切小丁放入酸奶。

3、法棍片多士炉加热，橄榄油，蒜末，黄瓜片，培根，海盐下锅小火慢炒。

4、炒好的黄瓜片装入碗里，培根片切成三条，撒上黑胡椒冷却备用。

5、在酸奶，酸黄瓜丁中放入一小撮香辣蒜蓉粉。

6、拌匀。

7、制作开放三明治：法棍片抹上酱，铺上黄瓜丝，培根，装点薄荷叶。

8、配上一杯咖啡，以及炒好的黄瓜片作为维生素补充。营养搭配全面，也不浪费食材。

①关于法棍片：我这里用的法棍片，大家可以换成各种营养健康的欧包，全麦吐司等。 ②关于香辣蒜蓉：不吃辣的话去掉，没有的话可以用辣椒粉代替，非常推荐墨西哥辣椒粉。 ③关于蒜：我这里用的云南独蒜，它的蒜辣味更突出。 ④关于份量：调好的酱可以涂抹5～6片法棍片，适合两人试。这里因为不想浪费食材，所以将2/3的黄瓜切成黄瓜片和培根一起炒，作为维生素的补充。 ⑤关于搭配：培根可以换成虾，黄瓜丝可以换成其它青菜，如芹菜叶，豆芽菜。

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