4月里不知道吃什么？这几道家常菜可能会适合你

【油淋娃娃菜】

1、小红辣椒清洗切制成丝状，香葱直接切制成段，娃娃菜将底部老根给去除，而后用手给掰开成瓣。

2、起锅烧煮适量的开水，而后加上些许食用盐和食用油，煮开后我们放娃娃菜下锅，略微焯一下水之后捞出控干，装盘留待后续使用。

3、起锅热上适量的食用油，先爆炒辣椒与香葱，而后放酱油搅匀，将酱汁淋上娃娃菜就好了。

【肉粒豆角】

1、将豆角择洗一下子，然后切制成差不多一厘米长短的小块状。猪肉的话则是清洗并切成肉粒，肥肉粒最好也要一部分，然后再切些蒜末备用就好了。

2、起锅热上适量食用油，先放肥肉丁与蒜末、花椒下锅翻炒，最后再加上瘦肉炒到颜色发白，放豆角下锅翻炒两分钟左右，再加半碗的清水焖一分钟，最后加食盐、生抽、蚝油炒匀即可。

【青椒炒杏鲍菇】

1、将青椒还有杏鲍菇都给洗干净，然后木耳提前浸泡着，杏鲍菇切制成片状，青椒的话则是去掉籽与蒂，切制成块状备用。

2、起锅烧上适量的清水，而后在水里面放上些许食盐，将木耳和杏鲍菇分别放进去焯水，而后捞出沥干等待使用。

3、起锅热上少许的食用油，将木耳还有杏鲍菇下锅翻炒，稍微的加一些食盐与蚝油，然后放青椒一起翻炒，临近出锅时使用水淀粉勾芡，菜品就烹制完成了。

【酸辣土豆丝】

1、将土豆丝去除外皮，而后切制成丝状，放到水里面去浸泡一下子，将表面粘连的淀粉都给去除掉。

2、准备上葱蒜、干辣椒和花椒，大火热油后下到锅中爆香，最后将土豆丝下锅，加一勺使出炒匀，最后加食盐入味炒熟，菜品就可以直接出锅了。