这个菜有卖相更有营养，学习一下

对于丝瓜，大家应该经常吃，尤其是在8月，这个时候集市上很多卖丝瓜的，给大家普及一下丝瓜的知识，丝瓜浑身都是宝，等到死光了的时候，可以晒一晒它，取出里边的瓤，可以用来刷锅刷碗，特别好用。丝瓜的营养价值也非常的高，和橄榄菜火腿搭配起来，有卖相更有营养，小编这就和大家说一下做法吧。

［火腿橄榄炒丝瓜］

材料：火腿，橄榄菜，丝瓜，油，盐，葱花。

步骤：

一、用刮皮刀把丝瓜的表皮去掉，用刀沿着丝瓜的的中线切成两半，再把里边的籽去掉，之后再把丝瓜切成块儿，装到盘子里备用。

二、把橄榄菜清洗一下，一定要多清洗几次，不要带上泥沙，放到干净的盘子里。

三、他准备好多火腿，切成片儿，装到盘子里备用。

四、把清洗之后的橄榄切成段儿，和丝瓜放到一个盘子里就可以了。

五、找一个干净的锅，开火，倒上油，总的有七，分数的时候，再加上葱花爆香，最后把切好的丝瓜倒进去，刚炒两分钟走，再倒入火腿，橄榄菜段，继续翻炒，等到两个菜都输了的时候，关火，加上适量的盐，调一下味道，这样就可以出锅了，这道菜就圆满的完成了，是不是做起来很简单呢？大家对这道菜感兴趣的话，可以试着做一下，最后把图片拍好，传上来，我们比一比，看谁做的卖相最好，小编这次做的时候不小心炒糊了，卖向不是很好。

注意事项：橄榄菜它所含有的营养价值也是非常高的，在做之前，你也可以去把它烫一烫，去一下涩味儿，咱做这道菜的时候，也可以把橄榄菜替换成其他的菜，不过我还是偏向吃橄榄菜，因为这样子搭配起来，才能发挥他们最高的营养价值。