一群90后来到一家“够传统”的艺术餐厅，却对一壶养生汤着了迷

龙井路很长，

山路蜿蜒曲折，

一到夏季山林郁郁葱葱，

犹如杭州城区内的世外桃源。

老杭州人爱借着会友的名头，

在这里观景、喝茶、赏花.....

饿了就找家景色皆宜的餐厅吃些地道菜。

大嘴食探第一期去的店，

便是坐落在龙井路3号的

龙井御庄艺术餐厅。

龙井御庄•初印象

一进餐厅一位吃货团团员的评价，

让我们一群人忍俊不禁。

“我感觉这是中老年人爱来的地方！”

确实，这里的装修风格古朴典雅

与年轻人喜爱的时尚风、工业风

或是性冷淡风都相去甚远。

这儿有一股浓郁的文化氛围，

无论是张贴的字画、摆着的鲜活绿植，

还是整个的装修风格，

都透着一股有品质的生活方式，

有着老杭州休闲生活底蕴与文化沉淀。

两位专家环顾四周点点头，

显然对环境比较满意。

或许

这是追求生活品质的人们

爱来的地儿。

@太子妃：有人喜欢闹中取静，山林深深，品味鸟语，感受花香。有人喜欢繁华流水，人声莺莺，你来我往，共品盛宴。龙井御庄艺术餐厅，隐居在西湖景区黄泥岭的深处，是林中深处有瑰宝的典范。

专家点评：山水结合，环境宜人，且富有文化底蕴。

专家评分：9.6分

龙井御庄•特色菜

我们在品尝完所有菜后

选出我们心中最喜爱的几道

但是由于个人口味不同

所以我们选出的前几名

也是仅供参考的哟~

本次探店菜品

冷菜：冰爽雪莲花、秘汁大红枣、招牌凤爪、桂语山药、白切酱鸡

热菜：金瓜炖东坡肉、雪菜南麂岛大黄鱼、松茸功夫汤、川麻安格斯牛肉、海鲜蒸拼盘、芙蓉长脚蟹、银丝炖蛤蛎、花菇烩海鲜四宝 、排骨烧水竽、过桥时蔬、大良虾饼、小葱煎五谷杂粮豆腐

主食：红糖发糕 、千尺煮粉干

冷菜NO.1：桂语山药

这道桂语山药，

不仅有个好听的名字，

味道也与它的外观一样甜甜糯糯，

吃起来口感十分清新，

全票通过的冷菜中的NO.1。

@太子妃：今日最佳之一，香甜可口，营养价值也有，是最爱的冷菜。

@456：刚看到这道菜的时候我就在猜，不知道是什么食材做的。山药泥配上甜甜的蜂蜜，口感很特别，“香甜糯”很喜欢。

@mua：我一个食肉动物一开始真没打算翻它牌，想想她美容养颜的功效(绝对不是因为没吃饱)还是“勉强”夹了一个，软绵绵的口感，甜而不腻，吃起来很有幸福感。

@California：揉成了三个小团，很有特色的一道菜！山药特别软糯，配上桂花的清香，可以说是非常合我口味了！就是感觉量有点小......

热菜NO.1：松茸功夫汤

冷菜上完后，这是上的第一道热菜

不知被它像一道功夫茶一样

被装在紫砂壶的创意造型所吸引

还是被它里面富含的养生食材所倾倒

总之，它被票选为热菜NO.1

@太子妃：很鲜美，松茸价格不菲，一人一位，干净卫生，入口回味。

@456：里面有松茸、鸡肉，还有虫草，一口喝下去感觉味道有点淡，但是慢慢的胃里就暖起来了。

@mua：感觉满满的都是营养啊！

@California：汤味道很鲜美，而且是一人一壶，很不错。

热菜NO.2：金瓜炖东坡肉

首先在造型上，

它圆滚滚的十分可爱。

东坡肉和金瓜中间加了层大米，

使东坡肉混合了大米和金瓜的清香，

吃起来虽有些甜，但是不腻。

味道好到大嘴姐吃了两份......

@太子妃：今日最佳，没有之一。造型就很独特，摆放在小金瓜灯里，地下铺了一层软糯的米饭，上层是东坡肉，肥腻适中，咸甜适宜，很想再来一份呢！

@mua：颜党无法抗拒之一，金瓜的装饰真的很棒，东陂肉肥瘦相间刚刚好，颜色红的透亮，是我最爱的玛瑙色～软而不烂一口下去非常满足了，酱汁浓稠瘦肉部分也很入味，肉吃完惊喜的发现下面还有米饭，饭粒包裹着酱汁很像小时候吃的酱油拌饭～美中不足甜度过于饱和～七分甜刚刚好～

@California：也是很有特色的一道菜，外壳是金瓜，底下是米饭，最上面是东坡肉，还撒上了酱汁，吃起来很有层次感。这道菜获得了小伙伴们的一致好评。

热菜NO.3：芙蓉长脚蟹

这道菜恐怕是海鲜迷的最爱了。

每条蟹腿都饱满有肉，

底下的蛋液也滤走了蛋黄，

只剩下蛋清。

尝一口十分鲜美，

专家老师说如果能用土鸡蛋做底料的话，

这道菜的营养价值将会更高。

@太子妃：压桌菜，超爱吃海鲜的我觉得不能更好了。海鲜的鲜美勾勒着蛋液铺地，原汁原味。

@456：味道真的不错，平时不爱吃海鲜的我也忍不住大快朵颐。

@mua：蟹脚底包裹着蛋液，蟹肉鲜嫩，像我这种喜欢吃海鲜的人，这道硬菜贼棒。

@California：超级大的蟹，蟹肉很多。底下是蛋白，很软，入口即化。

热菜NO.4：川麻安格斯牛肉

这道菜是川菜的做法，

带些许麻辣，

牛肉却十分的鲜嫩。

本次团里的衢州人有两位，

能吃辣的她们对这道菜赞不绝口。

@太子妃：香辣可口美味，作为吃惯了杭帮菜的我，表示可以接受。

@456：摆盘很漂亮的菜，看上面的辣椒就感觉像是川菜。牛肉肉质嫩，带点辣，爽。

@mua：这道菜牛肉有点少，味道还是不错的，吃了还想吃，可惜已经没有了。

@California：墙裂推荐这道菜！牛肉很嫩，带有点点辣，好吃到飞起！就是牛肉量有点太少了。

热菜NO.5：银丝炖蛤蜊

银丝炖蛤蜊，

即萝卜丝炖蛤蜊。

白萝卜正好中和了蛤蜊的腥味，

使汤变得十分鲜美，

酷爱喝汤的大嘴姐忍不住喝了好几碗。

@太子妃：蛤蛎炖萝卜丝的味道真的蛮特别的，有一种说不上来的味道，但是感觉不错。

@456：听名字一直在猜测银丝是什么，原来就是指萝卜丝。一点也不腥，好评。

@mua：汤很鲜美，蛤蜊较新鲜。

@California：萝卜丝配蛤蜊，吸收了汤汁的鲜美，口感加倍。

热菜NO.6： 花菇烩海鲜四宝

据专家老师说，

这是一道地道的粤菜。

花菇炖海鲜四宝，

四宝分别是鲍鱼、鱼肚、乌参、干贝

食材比较新鲜，所以吃起来口感很赞

@太子妃：食材很新鲜，味道融合，不错。

@456：菜品中鲍鱼的量有些少，味道是还可以。

@mua：四种海鲜在一起，海鲜口感嫩，酱汁入味。

@California：颜色很不错，红配绿，海鲜在汤汁的配色下让人十分有食欲。

除了上述几道菜之外，

其实小葱煎五谷杂粮豆腐和大良虾饼的味道也不错

但是也有一些无功无过的菜

比如其他的冷菜就没有特别突出的地方

热菜里的雪菜南麂岛大黄鱼

与它的卖相比，口感就稍逊了一点点

专家评价：热菜比冷菜好，在食材上以海鲜和当地农耕有机原料为主。取料精当，用料合理。

专家评分：冷菜 8.2分 热菜9分

专家推荐指数:四颗星

专家老师们对餐厅的环境，菜品的原料、制作以及服务上均持比较满意的态度，但是在冷菜、摆盘及服务上还有一些细微的小细节需要改进，所以给出了4星的评价。

那么在服务上存在哪些小问题呢？

一起来看一下

服务

关于服务这块

总体的印象是不错的

每位服务员右手均戴了白手套

撤盘换碟也十分及时

就是传菜稍微快了些

据专家老师讲

正常传菜间隔五分钟是最佳的

价格

基本人均270元左右，

如在包厢消费的话，

人均在500元左右。

停车

停车方便，

开车的食客可以将车停在餐厅边上，

收费是十元一小时。

（可以问前台要停车券）