孩子的早餐不要马虎，成长期营养是否充足就靠它，营养早餐很重要

文 | 齐丽娟

21世纪的中国整体生活水平有了显著的提高，温饱不再是一个困扰一家人的难题了。对于孩子的营养补充问题，家长们也更加重视了，“民以食为天”加上“一年之计在于春，一日之计在于晨”，所以很多宝妈都格外的注意给宝宝准备的早餐是否营养健康。

现代社会网络发达，有很多宝妈通过各大网络论坛和其他的妈妈交流如何给孩子准备营养又可口的早餐，宝妈们也是各显神通纷纷晒出自己的经验，早餐吃苹果、鸡蛋、面包的可谓是五花八门。但是，孩子在成长期间，最需要补充的是哪些营养呢？这些“营养早餐”到底对孩子的健康有没有帮助呢？

医学研究表明，孩子在儿童期间属于生长发育速度比较快的阶段，这个期间要注意及时给孩子补充卵磷脂、钙铁锌、维生素（包括维生素A、维生素B类、维生素C以及维生素D）。最直接的方法就是通过食物摄取来达到营养成分的满足，不建议通过药物疗法来进行补充。

其实有很多家长的“营养早餐”对宝宝健康的发展帮助并不大。一些家长很容易就被网络上的错误宣传给误导，精心给孩子准备了“爱心早餐”却根本不适合宝宝吃，最后没有补充营养甚至会害了孩子，危害孩子的健康！其实有很多平时常见的早餐，对宝宝都没有什么成长帮助。那么到底有哪些是平时常见但是对宝宝没有用处，家长还一直在给孩子吃的早餐呢？

油条配豆浆。油条属于高温油炸食品，它的制作原料为淀粉，辅料为明矾，明矾是一种含有铝元素的化合物，铝是一种有毒元素，会抑制人大脑神经的工作效率，是引起多种脑疾病的重要因素。儿童过多的食用油条，会抑制脑部神经的发育成熟。豆浆在没有煮熟的情况下，其实是不能喝的。生豆浆在没有被高温灭活的情况下，含有很多的酶，这些酶会破坏人体的肠道吸收功能，所以人喝豆浆的时候，一定要确认已经煮沸。

鸡蛋加牛奶。一些家庭为了给孩子一个营养又健康的早餐，往往就会准备这些。牛奶和鸡蛋都是具有高蛋白的物质，高蛋白的物质除了会给孩子补充蛋白质和给孩子饱足感外，没有其他有利的帮助。因为蛋白质不能直接被人体吸收，在分解的过程中反而会消耗能量。如果蛋白质吸收过量，还会被分解为含有硫的氨基酸，会造成儿童骨质疏松！

其实给宝宝准备早餐，也不需要太谨慎小心，只要在准备过程中遵循“营养足、花样多”的准则就可以了。宝宝在成长过程中，要注重补钙和维生素类，不要图简单，每天就给孩子准备一种早餐，还一直不变。家长可以给宝宝制定一个食谱，每天的早餐都不一样，可以玉米粥、面包、牛奶、水果、面条等早餐相互搭配着吃，这样的话宝宝的营养摄入会均衡一些。

早餐是人一天中第一批摄入体内的饮食，和前一天的晚餐相距了十多个小时，虽然人体在晚上睡眠的时候，能量消耗会减慢，但是到早餐的时候人体的能量储备还在偏少，需要补充，所以一天能不能保持充沛的体力，早餐是必不可少的！