到底是深海鱼营养价值高？还是淡水鱼？

什么肉类才是最健康的呢？答案一定是鱼肉。鱼肉不仅含有大量蛋白质，还有各种维生素、矿物质，不仅味道鲜美，营养价值还非常高。

市面上的鱼种类有很多，最主要的是它们还有两大类别，一个是淡水鱼另一个是深海鱼。这两种鱼我们应该选择哪种呢？哪个营养价值会更高？

我们先来看下淡水鱼跟深海鱼是什么？

淡水鱼主要指的就是淡水养殖的鱼，如在很多家庭都会食用的五大家鱼，就非常的有名，在日常生活中也扮演着非常重要的角色，这里指的五大家鱼，有草鱼、鲤鱼、鲢鱼、青鱼跟鳙鱼。

深海鱼指的是生活在深海地区的鱼，吃这样的鱼就需要下海捕捞。如生活比较常见的带鱼、鳕鱼、黄花鱼，都是深海鱼的一种。那这两类鱼，到底哪个营养价值更高呢？

首先，这两类鱼当中都含有丰富的蛋白质，且其中的蛋白质成分都很容易被人体消化吸收，在蛋白质成分的比拼上，两者都是差不多的。但如果是多不饱和脂肪酸上，特别是很多人都想要补充的“脑黄金”DHA和“血管清道夫”EPA，深海鱼就要比淡水鱼更突出一些。

从而可以更好帮助机体的神经系统以及视网膜组织，且在保护心血管健康上面，比淡水鱼更好一些。

除此以外，深海鱼中的多种矿物质、多种维生素、多种微量元素，从整体上来看，也要比淡水鱼的整体营养价值高，是孕妇、老人、小孩的最佳选择之一。

但俗话说得好“人无完人”，不光是最高级的人类还是其他的动物食物，都是有自己的好处跟坏处。深海鱼也是如此，虽然在整体的营养价值上比其他的鱼类要高，但它生长的环境中，也很可能会让深海鱼误食用到各种的有害物质，如细菌、灰尘等等，从而让体内积攒很多污染物质。在这种影响之下，淡水鱼就会更好一些，因为家饲养，又有安全的饲料来源，在污染物这上面就要比深海鱼好很多。

因此，相比较而言，建议大家尽量选择食用深海鱼，偶尔也食用淡水鱼，交叉食用更有利于健康。

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