送你三道糖尿病菜谱[糖尿病食谱]

山药炒猪腰原料：山药15克，猪腰1只，葱5只，姜6克，盐5克，料酒10克，酱油10克，淀粉10克，植物油30克。制备方法：1、猪腰一切两半，把白色臊腺除去，切成腰花；山药润软，切丝；葱切花；姜切丝。2、猪腰放入碗内，加入淀粉，水调稠状，放入盐、料酒。3、炒锅置武火上，加植物油。用中火烧六成热时，下入葱、姜，煸香，放入猪腰、山药，酱油，炒熟即成。服用方法：佐餐食用。每次可吃猪腰30~50克。适应症：伴乏力、腰酸、阳痿等症状的糖尿病患者。功效：滋阴润燥，补肝滋肾。注意事项：猪腰不宜长吃，它的脂肪含量和胆固醇含量极高。

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枸杞子炒芹菜原料：枸杞子20克，芹菜200克，植物油20克，酱油10克，盐5克，葱10克。制备方法：1、枸杞子洗净，去杂质；芹菜洗净，切成段；葱切花。2、炒勺置中火上，加入植物油，六成热时，下入葱花煸香，随即加入芹菜、枸杞子、酱油、盐，炒熟即成。服用方法：佐餐食用。适应症：伴腰酸耳鸣、眼睛干涩等症，或合并高血压或脂肪肝的糖尿病患者。功效：滋补肾阴，降压降脂。

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百合瘦肉炒豆腐原料：百合20克，瘦猪肉50克，豆腐100克，植物油30克，酱油15克，葱10克，姜5克，淀粉20克，鸡蛋1个，盐5克。制备方法：1、百合洗净，蒸熟，切成小颗粒，瘦猪肉洗净，也切成小颗粒；姜切成小颗粒，葱切花。2、将鸡蛋打入碗中，加入猪瘦肉、葱、姜、盐、酱油、淀粉拌匀。3、豆腐用沸水焯一下，捞起，切成1厘米左右方块。4、炒勺放置在武火上，加入植物油，烧六成热时，将拌好的瘦肉放入锅内炒香，随即加入豆腐和熟百合粒，翻炒3分钟即成。服用方法：佐餐食用，每次可吃瘦肉、豆腐50克。适应症：伴口干、心烦等症的糖尿病患者。功效：清热润肺，生津止渴。

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