蛋不可貌相!这种蛋营养价值比鸡蛋还高,养颜补脑,还能治咳嗽

文 / 养生健康助手
2019-04-07 20:16

都说人不可貌相,这话用在鹌鹑蛋上也合适。

你别看它个子很小,还全身是斑,但可真算得上是蛋中的精品。

论营养价值,那一点也不比鸡蛋差,甚至还比鸡蛋高。

同时它的营养分子较小,比鸡蛋更容易吸收,是难得的滋补品。

在古代,它可是食物中的珍品,只有帝王将相们才能吃到,老百姓是很难享用的。

如今,生活水平提高了,咱平民老百姓也能想吃就吃了,可别再错过了哦~

女性吃可以养颜

鹌鹑蛋可以补气血,女性多吃些很有好处。

女性由于生理上的原因容易血虚,肌肤的润泽也是需要气血来供养的,气血不足,会造成面色萎黄无华、皮肤干燥、毛发干枯。

在这种情况下,可以每天吃几个鹌鹑蛋,调补养颜、丰肌泽肤。

学生、白领吃可补脑

很多家长都在孩子考试前给他吃些鹌鹑蛋,认为能补脑,这是有些道理的。

鹌鹑蛋可以滋养五脏,补益气血。五脏的气血精华都要上送到头部,提供大脑的运转,气血供应足,则神清气明,所以多吃鹌鹑蛋可以健脑安神。

对于学生,或者办公室里的脑力劳动者来说,与其吃一些来路不明的健脑药品,不如吃鹌鹑蛋这一纯天然的“补脑蛋”,还有保护视力的作用。

如果压力过大,出现了神经衰弱、失眠多梦等问题,也可以吃鹌鹑蛋,早晚各吃2个,坚持一段时间,非常有效。

治疗咳嗽也有效

鹌鹑蛋还是入肺经的,可以治疗肺病,比如用沸水冲鹌鹑蛋花,再加点冰糖食用,对治肺结核和肺虚久咳很有帮助。

注意:鹌鹑蛋虽小别贪多

鹌鹑蛋可以水煮或卤制、腌渍,当成小吃食用,也可以用来做汤、炒菜,最好还是煮食,能够最大限度地保留它的营养。

鹌鹑蛋个头小,有的人一吃就停不下来,这可不对。

它的营养足,一天吃3~5个就可以,吃多了反而容易引发消化问题。

另外,心脑血管疾病患者也不宜多食鹌鹑蛋。

鹌鹑蛋羹,养血益精、滋肝补肾

鸡蛋羹很适合老人和孩子食用,用鹌鹑蛋也可以做蛋羹,稍加些材料,还能够有独特的保健功效。

鹌鹑蛋羹

准备鹌鹑蛋5个,蜂蜜10克,黑芝麻15克。

把鹌鹑蛋全都打入碗中,然后把黑芝麻和蜂蜜放进去,加入适量清水,用筷子搅匀,放到锅中,隔水蒸熟就可以了。

芝麻能入肝经、肾经、肺经、脾经,可以补血明目、益肝养发、祛风润肠,强身体,抗衰老;

蜂蜜可以调补脾胃、润肺止咳、润肠通便、缓急止痛,用它们和鹌鹑蛋一起蒸成蛋羹,能够起到益精养血、滋补肝肾的效果。

每天早上吃1剂,对大病恢复期的病人很有好处,也可以治疗因肝肾阴虚所致的头晕、健忘、耳鸣、体弱等症。