熟花生和生花生，哪个营养价值更高？吃了很多年，你吃对了吗

熟花生和生花生，哪个营养价值更高？吃了很多年，你吃对了吗

花生是每张家庭餐桌上出现的食物。特别是对于经常饮酒的人来说，花生是不可或缺的伙伴，一直是下酒的好选择。而且，花生的做法可以多种多样，但它大致可分为两种方式，一种是直接吃生，另一种是吃熟的。

生食中没有多少选择。一种是洗花生后直接可以生吃，然后直接咀嚼。另一种是吃新鲜抛出的花生。或者取干生花生，在水中浸泡几个小时，水分就会增加。

生吃和煮熟的方法有两种。哪个营养价值会更高？

生花生也是花生的营养价值。在100克花生中，营养价值为24.8克蛋白质，5.5克不溶性膳食纤维，324毫克磷，587毫克钾等成分。与油炸花生相比，尤其是花生的钠含量，每100克油炸花生可达445.1mg。

对于每100克生花生，钠含量为3.6毫克，其余营养成分相似。但是喜欢吃熟花生的人不应该忘记。如非常典型的炒花生或老醋花生，也会加入额外的盐，看不见的人会加入大量的钠，这对高血压等慢性病患者非常不利。

另外，除了担心煮熟花生的钠含量外，还要注意花生中的脂肪，熟花生的脂肪含量可达到44.4g。而且，碳水化合物的含量不低。如果你吃得太多，你每天可以吃超过少量的花生，这会增加肥胖的风险。

在这些方面，生花生比煮熟的花生更有利。毕竟，最初的消费至少对疾病患者有益。但是这里的每个人都应该注意这样一个事实，即虽然花生比其他坚果更有基础，但它们的脂肪和碳水化合物不容忽视，也就是说，应严格控制食物的数量。

因此，这里建议对于正常成年人，每人每天的大豆和坚果总量在35克以内。如果你想说营养价值，生和熟的花生是相似的，但要注意煮熟的花生加入的调味料，以及正确的烹饪方法。即使你选择煮熟的花生，建议你吃蒸和煮的花生，以避免大量的食用油。

在此基础上，您还可以安心吃花生。