清明节前后养生，要多吃两种青色食物，错过了又要等明年

梨花风起正清明，

游子寻春半出城。

前脚刚踏入四月的门槛，后脚就要迎来清明节了。作为节气，清明是踏青出游的好时节；作为节日，清明时节又是扫墓祭祖的日子。

春天人们容易“上火”，所以春季在饮食方面我们应该有所注意，尽量避免食用荔枝、龙眼、榴莲等性热的水果，还要注意少吃咖喱、辣椒、胡椒、花椒等辛辣助火的食物。

在春季要想“降火”，味苦的食物有败火的功效，可适当选食。医学专家指出，味苦的食物中含有生物碱、类等物质，可以抗菌解毒、去火解暑、提神醒脑、缓解疲劳，对人身体大有好处。

苦味食物虽好，但却不宜过量。苦味食物大多为寒凉之物，加之清明时节气候多变，寒流仍时有关顾，如果此时多吃会引起胃痛、腹泻；老年人和儿童大多脾胃虚弱，也不宜过多食用；另外，脾胃虚寒、大便溏泄的病人不宜吃寒性的苦味食品。

推荐几种青色食物：

青团

青团，北方的人很少吃，但到了南方青团就是当地人们非常热衷的美食了。而之所以把这种美食叫青团，就是因为这种小吃外表的颜色为青色，又非常应景。所以，它就成了清明节前后很多人都喜欢吃的小吃之一。

这种小吃口感软糯香甜，并且在馅料上还有众多的选择，有肉馅料的，有豆沙馅料的，还有咸鸭蛋馅料的。在清明节前后适量的吃是可以的，但有些特殊人群也要注意的是，青团主要的成分是糯米，虽然热吃糯米可以养胃。

但如果加入各种肉馅料，三高的人群就要注意了，在控制病情的基础上，浅尝辄止即可。如果是小孩或者是老人，因为消化能力较差的原因， 在食用青团的时候，最好选择热着吃青团， 青团冷着吃反而容易积食，不容易消化。

艾叶

艾叶是清明节前后非常有节气感的美食。最珍贵的是，艾叶的营养价值非常高。其中含有丰富的艾叶油、膳食纤维、黄酮类成分、多种微量元素等等，都是人体所需的重要营养物质。在预防心血管疾病、预防便秘、增强机体免疫力上面有很好的益处，是一种非常值得食用的食材之一。

在吃法上非常简单，大家可以拿艾叶做汤、熬粥，或者是直接炒着吃亦或者是凉拌。艾叶中所含有的艾叶油成分，还具有促进食欲的效果，非常适合便秘的人群食用。即使是对于肠胃不好的人群，艾叶也是可以适量食用的食材。

归纳起来就是四个字：饮食要“清”，起居宜“闲”，运动要“缓”，精神要“端”。

所谓饮食要“清”，分开来说就是味道宜“淡”，要少油、少盐、少糖，稍佐调料即可；分量要“少”，不要吃太多，尤其是晚上不要多吃；品种要“素”，吃的内容要偏素一些，不要大鱼大肉，很多肉类都是“发物”，清明时节要避免吃太多，而对蛋白的补充可以通过豆腐、豆芽等植物蛋白来替代；菜品要“鲜”，清明是天清地明，可以适当选吃时令菜。

所谓起居宜“闲”，就是不能懒，而是要悠闲，清明时候人们常常会感到容易困倦，“春眠不觉晓”，尤其对小孩子而言，早起上学是件比较痛苦的事情。不过，假如约了小伙伴去郊游放风筝，大概早起就没有那么困倦了，所以这个时候的起居同样是要“有节”，而这个“节”就表现为“闲”字——有所调控，这不是靠意志力撑着，而是靠兴致引导。

所谓运动要“缓”，就是优游的感觉，不急也不滞。这个原则在《黄帝内经》里阐述为“广步于庭，被发缓形”，就是散开束发，宽松衣带，不让身体受到束缚，到宽广的庭院中散步，不让行动受到束缚。清明是祭祀先祖的节日，又值春天发陈的时令，人们在扫墓祭祖的同时也可在郊外聚会冷餐，尽兴游乐，比如《白蛇传》里“游湖借伞”就发生在清明节。不过所有活动的总原则是一个“缓”字，换成今天的术语，大致相当于“有氧运动”吧。

所谓精神要“端”，是说祭祖这一氛围里心思在慎重追远的同时，又不要沉溺其中，陷入悲痛、愧疚等情绪而不能自拔，在我们的文化中先祖在天之灵都是庇护性的力量，足够友善、宽容，保持对他们的敬意就可以了。而在聚会冷餐，尽兴郊游的时候，也不宜放荡形骸，过于奔放，可以融入到大自然的勃勃生机中，追思先人，感怀当下，从而形成一种深沉的生命意识，加深对家庭的感情，增进对健康的珍视。

总之，清明养生用一句话来概括就是“哀而不伤，乐而不荒”，表现为一种深厚的、有节制的生活态度和生存方式。