最好的养生汤，去燥润肺，清心养阴，滋补还不上火，别错过

营养食谱，即可以补充营养的食物谱，不同年龄不同体质对食物的要求不同，相应的食谱只有合适的才是最营养的

清汤蟹圆

原材料：蟹肉30克，虾80克，蛋清、差片、葱花、香菜叶各少许。

调味料：盐4克，味精1克，鸡粉2克，料酒、生粉、食用油各适量。

做法：

1、 洗净的虾仁挑去虾线，将虾仁拍碎，剁成虾泥。

2、 加2克盐、味精搅匀，加蛋清顺一个方向搅拌，加蟹肉、生粉拌匀制成肉泥。

3、 锅中注清水烧开，将肉泥挤成肉丸，入热水，大火烧开，煮约2分钟，捞出。

4、 起油锅，倒入姜片编香，淋入料酒、清水烧开，加鸡粉、2克盐，搅拌均匀。

5、 倒入肉丸煮至熟透，将煮好的肉丸盛入碗中，撒上香菜叶即可。

青春小妙招：可以在汤中加少许紫苏叶，以减少蟹肉的寒性。

清炖全鸡

原材料：鸡肉2000克，水发香菇40克，水发木耳30克，香菜、姜片各适量。

调味料：盐3克，鸡粉4克，胡椒粉3克，料酒8毫升。

做法：

1、 净全鸡剪去趾甲，将鸡脚塞入鸡肚中，再将鸡翅膀塞到鸡脖子下面，盘好。

2、 鸡放碗中，加入清水、姜片、香菇、木耳、盐、料酒、胡椒粉、鸡粉，用保鲜膜封住。

3、 取蒸笼屉，放入鸡，将笼屉安放在已烧开的电蒸锅上，加盖，蒸1.5小时至食材熟透。

4、 揭开盖，将鸡取出，撕去保鲜膜，放上备好的香菜，即可食用。

竹笋鸡片

原料：竹笋100克，鸡胸肉100克，葱、姜、蒜适量。

调料：盐、麻油、花生油各适量。

做法：

1、将竹笋切成斜片，鸡胸肉切片，生姜切丝，蒜切末，葱切段。

2、锅内烧水，待水开后，放入竹笋，捞起待用。

3、另起锅下油，放入姜丝、蒜末、葱段炝香，下鸡胸肉炒熟，再下入竹笋略炒加点盐，最后淋入麻油，出锅即成

青春小妙招：竹笋虽然美味，但含有一定的草酸，在烹调的时候，先将竹笋焯水，可去除大部分的草酸。

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