春季必吃汉族名肴，堪称米饭杀手，脆嫩爽口不油腻，10分钟懒人菜

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春季必吃汉族名肴：#嫩笋肉片#

【材料】猪瘦肉、春笋、青椒、红椒、蒜末

【调料】A：盐、鸡精、胡椒粉、开水适量（可选高汤）； B：盐、米酒、干淀粉少许；

【做法】

①A、B分别用碗把调料混合在一起

②猪瘦肉切片洗净，入调料A搅拌均匀，腌制15分钟，备用。

③春笋洗净，切斜片； 青椒、红椒洗净，切长条，备用。

④锅内倒油烧热，入蒜末炒出香味，加入腌制好的猪瘦肉片翻炒数下，再加入春笋片、青椒条、红椒条大火爆炒，最后倒入调料B炒匀即可。

【营养价值】开胃健脾、清热化痰。