l食谱l 谁说生酮就不能吃“饭”了！

低碳生酮饮食第一条就是戒主食，这让很多想入低碳生酮的宝宝犹豫不决不敢入酮坑。少女试吃了很多种代替米饭的食材，才发现它和传统米饭的契合度最高。所以今天少女给各位酮宝宝带来了“伪米饭”食谱。

伪米饭—花椰菜

米饭的碳水含量很高，但米饭是中国大部分人的主食，不吃米饭的生活让很多中国酮宝宝们倍感不适，甚至有些人会有不吃米，就是不吃饭，吃什么都吃不饱的感觉。

然而

切碎花椰菜外形很像米饭，而且花椰菜所含碳水很低，每100g花椰菜仅含有5g碳水、2g蛋白质和3g纤维素，热量只有25大卡，达成细小颗粒之后非常适合伪装成米饭来吃。

准备食材

• 1+2/3汤匙菜花
• ½茶匙 盐
• ½茶匙 胡椒粉
• 85克黄油或椰子油

制作过程

1. 去掉花椰菜梗，切碎整个花椰菜。
2. 在煎锅中融化黄油或椰子油。加入花椰菜，用中火煮5-10分钟，或者直到花椰菜软化一点。
3. 煎炸时加入盐和胡椒粉。
4. 将其放入玻璃碗中，就完成了，愉快的享受啦！

自我们懂事以来，我们一直都在和食物、体重、外界目光做抗争。我们一直在战斗，但是从来没有问过自己到底是为了什么！

为什么要戒糖戒碳？

实际上，我们在戒碳的旅途里我们的敌人从来就不是碳水和糖，而是我们的欲望。对食物的欲望大部分是来自甜品、主食、饮料、传统零食等，更深层的原因是我们对糖的渴望！

摄入大量的糖或碳水会导致我们的血糖急速飙升，从而诱发进食障碍、暴饮暴食、肥胖、糖尿病等影响。我们倡导的不是锱铢必较的生活方式，而是我们能更加从容面对内心的欲望，对我们想要的生活方式拥有可控权。

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