石溪彩米-珍珠红米营养价值

红米由于样子是比较独特的，所以在平时就受到了很多人的喜爱，在平时我们很多人都是爱吃些红米的，这样对我们健康是非常有好处的，大家可以利用红米来帮助补充营养，作为主食吃红米也是很好的选择，特别是补血益气功效很强，那么具体红米是怎么样的一种食物，和苹果绿养生网一起看看吧。

1.红米的简介

红米其米色粉红，糯性，米粒特长，有香气，含有不同的微量元素，用红米酿成的红米酒倍受女性青睐，因为它呈现红葡萄酒一样的红色，味道柔和、喝过后余味良好。实验证明，红米具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇(HDL)，提高机体抗氧化能力的作用，对防治AS和其它慢性病也具有重要意义。这一发现对通过正常饮食途径提高体内的抗氧化水平，防治因氧化状态升高引起的慢性病有着重要的价值。

二.红米的食用功效

1.红米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。

2.红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。

3.红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。

4.红米内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。

5.红米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

6.红米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。

三.红米的营养价值

1.红米的米色呈粉红，糯性，米粒特长，有香气，含有不同的微量元素，用红米酿成的红米酒倍受女性青睐，因为它呈现红葡萄酒一样的红色，味道柔和、喝过后余味良好。实验证明，红米具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇（HDL），提高机体抗氧化能力的作用，对防治AS和其它慢性`病也具有重要意义。这一发现对通过正常饮食途径提高体内的抗氧化水平，防治因氧化状态升高引起的慢性`病有着重要的价值。

2.红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

四.红米怎么吃

红米在吃的时候方法还是比较多的，除了比较常见的做主食吃之外，实际上红米还可以用来煮粥吃，首先要准备好红米50~100g、枸杞15~30g、红枣5~10枚。之后我们要先将这些材料分别洗净，将红米和红枣放进碗里加少量清水浸泡，枸杞单独浸泡。2个小时后在饭锅里加适量清水，等到煮沸之后，这时候就要先倒入些红米和大枣，等到煮10分钟之后，我们再选择及时的倒入枸杞，之后继续煮5分钟就可以开始食用了。

5.孕妇可以吃红米吗

对于孕妇来说吃红米是很适合的，是可以帮助孕妇起到滋补功效的一种食物，而且一般来说，特别是对于存在有贫血问题的孕妇来说红米就更适合吃了，补血益气的功效是很强的，我们可以试试把红米和白米煮粥吃，这样对于孕妇来说是很适合的，不仅是非常有营养的，同时吃红米还有助于消化健康。所以孕妇不能错过吃红米。

红米作为优质食物的一种，滋补的功效很强，特别是补血益气的改善是很出色的，特别对女性朋友们来说吃红米是很适合的，如果说大家在平时可以经常去吃些红米，那么自然对我们健康养生是有帮助的，能够很好的改善多种身体不适。

石溪彩米：

非染色，非转基因，口感柔和，气味清香，营养高，有补血、延衰老、降血压、降血脂功效，

其中铁含量、曲霉素K、维生素A、B群是普通大米的5-8倍，适合儿童、孕妇、中老年食用。

1.不施任何农药，化肥，除草剂，无污染，营养口感极佳，彩米自然农法生产。

2.珍珠红米和乌紫米为省级农业种植资源保护品种，黑壳糯稻为省级农业拾遗品种。

3.本地珍珠红米约400年种植历史，乾隆间为贡米入朝。本地乌紫米起源唐末宋初，有千余年种植历史。

营养价值：

1.珍珠红米，可阻止生成胆固醇的红曲霉素K是普通红米的1.7倍，有助于降低人体“三高”，能抑制致癌物质的泛酸和谷胱甘肽是普通红米的1.9倍，长期食用可提高人体内抗氧化水平，防治因氧化状态升高引起的慢性病。

2.本地乌紫米，每百克氨基酸含量为365mg,其中赖氨酸、色氨酸、叶酸，维生素B1、B2高出其他紫米0.7倍，适合儿童老人孕妇的营养需要，其养颜、滋阴、补血特性是为女性知己，有与动物肉媲美的营养价值，却没动物肉的胆固醇，就连脂肪也是不饱和脂肪酸。