这种菜梗，别把它当垃圾扔了，简单炒一炒，比吃大鱼大肉都香！

不知道大家是不是都和哈妹一样，折菠菜的时候喜欢把菠菜根扔掉，妈妈看见了直摇头说：“太浪费了，菠菜根的营养价值很高，不要扔掉了。”

妈妈就用菠菜根炒的一盘菜，别说真的很好吃。菠菜根我们可不能扔掉哦，营养价值很高，含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪。

跟着哈妹一起看看耗油菠菜根的做法吧，变废为宝，常吃有益我们的身体健康，而且口感美味下饭，要尝试做做哦。

配料:

菠菜根300克、大蒜末5克、蚝油2勺、淀粉少许、葱花适量、白糖少许

烹饪步骤:

1.菠菜根刷洗干净

2.放入开水锅中汆烫一下，捞出沥干水分，装盘备用

3.大蒜去皮切末，葱摘洗干净后切葱花

4.淀粉放入碗中加入适量清水，拌匀备用

5.锅烧热油，放入蒜末和一部分葱花爆香

6.加入白糖和蚝油

7.淋入淀粉水勾芡

8.关火后撒入葱花拌匀

9.淋入菠菜根上即可

10.美味做好啦

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