农村这种野生菌，长相奇怪营养价值高，许多农民种植它致富

蔬菜是我们日常生活中必不可少的东西，随着人们生活水平的提高，对蔬菜的要求也提高了，为了适应人们的需求，很多现在市场上的新品蔬菜都是通过杂交培育或是由国外引进的，今天我们要给大家介绍就是一种营养价值极高的蔬菜。

这种蔬菜的名字叫做羊肚菜，也叫做羊肚菌，它还有一个响当当的名字，加做“食用菌皇后”，但是从外观上看，羊肚菌的长相并不讨喜，因为羊肚菌全身都是窟窿，成熟的羊肚菌还是黑乎乎的，所以有些在选择蔬菜的时候会以为羊肚菌是一种不够新鲜的蔬菜而放弃选择它，但是，羊肚菌的营养价值是非常高的。

和同类的蔬菜相比，羊肚菌在味道上就很占优势，味道非常鲜美，再加上本身能够预防感冒以及防癌抗癌，所以很朵菜农就看到了这个商机，对羊肚菌进行种植，在我国的有些农村，很多农民甚至把羊肚菌作为发家致富的一个门路，对羊肚菌进行大面积的种植。

近些年，羊肚菌在市场上卖的非常火爆，在以前羊肚菌市场数量稀少的时候，干品的羊肚菌每斤能够卖到800甚至是1200，现在虽然通过人工种植，市场上供应多了起来，但是每斤干品还是能够卖到400到600块一斤。面对如此高的利润，很多菜农通过羊肚菌种植每亩能达到一万五的收益，可以说凭借这一种菜就实现了发家致富。

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