最简单易学的减肥美食小吃，营养健康，吃多少都不会胖

白菜是一种非常常见的蔬菜，白菜不仅经济实惠，而且有清热解毒，润肠润肺的功能，因此白菜也是一种非常受欢迎的食材。在很多的食物中都能看到白菜的身影。白菜不仅营养价值高，而且也是一种完美的搭配食材，可以和很多食物搭配制作出不同美味的菜肴。白菜配上豆腐，制作出来的菜肴不仅清肺止咳，而且具有美容养颜的功效。下面就为大家推荐一道白菜炖豆腐的做法，不仅清肺润肠道，而且营养价值也很高！对于减肥的朋友们也是一道不错的选择。

【1】食材准备

白菜，豆腐，食盐，葱，姜，蒜，高汤，植物油，鸡精粉，生抽

【2】制作流程一

将豆腐用清水清洗干净后，切成大小均匀的小块儿，白菜放入清水中清洗干净，切成片状，葱洗净后切成葱花，姜洗净后切成姜丝，蒜洗净后切成蒜末。

【3】制作流程二

起锅烧油，油热后，放入葱姜蒜爆香，炒出香味后将豆腐块放进锅中翻炒，翻炒一分钟左右后加入酱油，然后将白菜放进锅中，加入高汤，食盐，改用大火炖煮3分钟左右，当白菜和豆腐完全融合后，撒上少许葱花，即可出锅装盘食用。

【4】烹饪小贴士

切好的豆腐块儿可以提前撒上少许盐，这样可以让豆腐块儿更好的入味，这样炖出来的豆腐更加的美味好吃。同时炖豆腐的时候，可以根据实际情况选择高汤，或者用水替代高汤炖煮。

【5】营养价值

白菜中含有较多的水分，而热量非常低，因此对于减肥的朋友是一道不错的选择。同时白菜中含有丰富的维生素a以及铁钾等微量元素，能够有效的提高人体的免疫力，起到消除疲劳，利尿解渴的功效。

同时白菜中的粗纤维还可以有效的促进肠道蠕动，从而促进消化，对于肠胃不佳或其它病的患者也是一道不错的食用佳肴。