孩子胃口差吃得少？6道开胃食谱，让孩子食欲大增
一、香菇山药粥
食材：
大米1碗、香菇4颗、山药1根、胡萝卜适量、青菜或香葱、芹菜适量、清水适量
做法：
- 将大米泡水约2小时备用，不泡也可以。
- 将香菇洗干净。山药削皮，山药，胡萝卜切丁。备用。
- 油入锅，将香菇炒香，下山药胡萝卜翻炒，再倒入洗干净的大米。再加适量清水，烧开后转小火焖煮40分钟，煮的的时候注意多搅拌，以免糊锅。
- 最后5分钟之前下青菜或葱花，芹菜下锅，放入少许盐调味，搅拌一下关火。
二、红薯玉米面羹
食材：
红薯200g、玉米面40g、清水适量
做法：
- 玉米面用水调开。
- 红薯去皮、切丁，倒入砂锅，添适量清水，煮至熟烂。
- 倒入玉米面糊，煮至玉米面熟透即可出锅。
三、红糖小米杂粮粥
食材：
黄小米50克、黑小米50克、花生20克、各种豆类等40克、高梁、薏仁米等20克、去核干红枣20克、红糖50克
做法：
- 准备好各项食材，不爱吃甜的，可以不放红糖。
- 各种豆类和杂粮根据孩子的喜好来调整。
- 豆类比较难煮熟，提前一个小时浸泡。
- 锅里放入适量的水，倒入杂粮豆类等。
- 大火煮开，转小火焖煮10到20分钟。
- 把红枣干和小米稍清洗一下。倒入锅中。
- 大火煮开后转小火，煮半小时。
- 在米粥开始粘稠，放入红糖，小火再熬煮3到5分钟，即可。
四、肉末酸豇豆
食材：
酸豇豆、猪肉、葱、姜、泡椒、生抽、糖、味精、料酒
做法：
- 猪肉洗净剁成肉末，加入料酒和盐腌制片刻。
- 酸豇豆洗净，用温水浸泡3-5分钟，捞出切成细碎的段。葱姜洗净切碎。
- 锅中放油大火烧热，放入葱姜爆炒，之后放入肉末炒至变色。
- 加入泡椒煸炒出红油，再加入料酒、酱油以及糖，翻炒均匀。
- 最后倒入切碎的酸豇豆，翻炒均匀后加入适量的水。待汤汁快干之时放入味精，即可出锅。
五、陈皮梨汁
食材：
雪梨1个、冰糖5g、陈皮5g、枸杞适量
做法：
- 陈皮提前浸泡20分钟，去掉陈皮表面的浮灰和苦味。
- 雪梨表皮放一点盐，双手来回轻轻地搓几下。最后用清水反复地冲洗干净、去皮，皮留住备用。
- 将去皮后的雪梨切成滚刀块。
- 锅中倒水烧开，然后放入梨、梨皮和少量冰糖。梨和水的比例控制在1：3左右。
- 加入泡好的陈皮。
- 大火煮沸，然后改成小火慢炖约40分钟左右。
- 用水浸泡枸杞，去掉表面浮灰。出锅前倒入枸杞。
- 煮好之后，把梨皮，陈皮，还有枸杞捞出来，留下梨汁和梨的果肉孩子吃，即可。
六、椰蓉山楂球
食材：
山楂、白糖、清水、椰蓉适量
做法：
- 将山楂清洗干净后横向切开，去除里面的果核。
- 将山楂放进锅中，锅中加入适量清水煮沸后再煮10分钟。
- 将煮熟的山楂和山楂汤汁一起装入料理机，打成糊糊。
- 将打好的山楂泥倒入到面包机中，并加入适量白糖。
- 然后盖上盖子，选择果酱程序，程序结束后将果酱装在保鲜盒中放凉，然后放入冰箱冷藏4个小时。
- 将冷藏好的山楂酱搓成小球，放在椰蓉中滚一下就可以吃了。
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