黑芝麻和大豆，有些什么营养价值？简单了解一下

黑芝麻和大豆，是我们生活中常见的食材。那么，它们都有些什么营养价值呢？今天，我们就一起来简单了解一下。

一、从食材出发营养价值很高

先说黑芝麻，每一百克，黑芝麻当中含有膳食纤维14克，所以他是典型的高膳食纤维食材；钙780毫克，是牛奶的7倍，维生素e高达50.4毫克。

这就使得黑芝麻抗衰老，抗氧化的能力，以及促进生育能力的能力，在天然食物当中是相对较强的。但是黑芝麻当中的能量实在是太高了，所以不能多吃，但可以当做调剂品少来一点。

大豆是我们特别熟悉的优质食材，高蛋白，高钙是它的代名词。尤其它还有特有的植物化学物质，如大豆异黄酮，大豆甾醇等。中国居民膳食指南更是建议我们每天都要吃50克大豆做成的大豆制品比如豆腐、豆浆等，可见大豆有多好。

二、实际作用有限

离开量来谈食物的营养价值，那就是耍流氓。正常一杯豆浆当中，含有的大豆和黑芝麻成分是很有限的。在实际营养当中，实际上发挥的作用相对还是很有限的，只能说用它做早餐比单纯的豆浆，大米粥这样相对要好很多。

三、操实际应用操作难度有点大

从现实角度出发，很少有家庭有精力经常能给自己做这种黑芝麻豆浆。

不过现在卖早餐当中确实有很多可以做这种五谷豆浆的，买这种我还是特别认可赞同的（批量做，时间成本还是可以的），需要注意的是我建议喝豆浆不要加糖，那东西太长肉了。