春天长高季，宝宝助长食谱（一）

读过《抓住春天长高季，饮食助力宝宝长高》一文的家长们已经知道，从出生到3岁是宝宝生长发育的第一个高峰期，而春天则是一年中宝宝生长发育最快的季节。今天Mymo邀请了育儿专家李璞，为家长们推荐宝宝助长食谱，帮助宝宝抓住这个春天，多长高几厘米！

食材：鸭血/鸡血、北豆腐、葱末、香醋。

制做：

1. 将鸭血/鸡血浸泡洗净，清水煮15-20分钟，撇去血沫煮熟，切成1厘米见方小块备用；
2. 北豆腐清水浸泡5分钟后，切成1厘米见方小块；
3. 炒锅放入植物油，油热后加入葱花，加入鸭血/鸡血和北豆腐块，翻炒至北豆腐熟；
4. 加入几滴香醋，起锅装盘，温热后可以给宝宝吃几块啦！

营养点评：这道菜适合9-12个月的宝宝食用。血豆腐是用动物的血液做成的，含有大量的有机铁和蛋白质，给宝宝提供了大量的造血原料，尤其是其所含的维生素A，有利于宝宝视力的发育。豆腐中则含有大量的植物蛋白质，其中有宝宝生长发育必需的8种氨基酸和矿物质钙、磷、钾、铁、铜、锌，以及脂肪、维生素B族、烟酸等。给宝宝食用这道菜有利于减少宝宝缺铁性贫血的发生，同时促进宝宝快快长高。

食材：猪里脊肉、紫苋菜、葱末、香醋。

制做：

1. 将苋菜嫩茎、叶子摘净、洗净、切成碎末，猪里脊肉洗净、切成碎末；
2. 炒锅加入植物油，油热放葱末炒出香味，将里脊肉末放入油锅内翻炒至颜色发白；
3. 加入苋菜末翻炒至苋菜末熟，滴入几滴香醋、拌匀即可出锅。

营养点评：这道菜适合1岁后的宝宝食用。猪里脊肉里不仅是优质的蛋白质来源，且含有血红素铁，血铁红素的摄入有助于减少宝宝缺铁性贫血的发生。苋菜富含膳食纤维、矿物质铁、锌、钙、钾、胡萝卜素等，不仅能补充钙、锌、钾等微量元素，还有助于改善宝宝胃肠道微生态平衡，促进肠道对营养物质的吸收，从而帮助宝宝长高。

食材：大虾仁、黑木耳、小油菜、鸡蛋1个、全麦粉。

制做：

1. 温水将全麦粉和匀待用；
2. 虾仁去虾线、洗净切碎待用，黑木耳和小油菜摘净、洗净切碎待用；
3. 将以上三种食材放入菜盆内，再打入1个鸡蛋，拌匀待用；
4. 将和好的全麦粉揉匀，分成小的馄钝剂子，擀成馄钝皮，包入馄钝馅；
5. 锅中放水，烧开后下入包好的馄饨，煮熟即可给宝宝吃啦！

营养点评：这道菜适合1岁后的宝宝食用。虾仁是优质的蛋白质食品，不仅含有多种氨基酸，还含有不饱和脂肪酸DHA、ARA、维生素A、维生素D、维生素B12以及矿物质钙、磷、钠、铁、碘等，可以为宝宝生长发育提供营养。黑木耳含有胡萝卜素、核黄素、钙、铁、膳食纤维，可以帮助宝宝调理胃肠功能。小油菜中含有维生C及少量的钙、铁、硒和膳食纤维，有助于增强宝宝的机体免疫能力。全麦粉是宝宝碳水化合物的主要来源，为宝宝提供直接的能量。总的来说，这个食谱可以为宝宝生长发育提供许多物质，如果宝宝喜欢，可以经常给宝宝吃。

以上的食谱都比较简单，都是我们在家中就可以做的，宝爸宝妈们可以根据宝宝的年龄、身体状况将各种食材进行合理的搭配，为正在快速长身体的宝宝提供所需的各种营养成分，在饮食上为宝宝的快速生长发育助力！

明天我们将继续为爸爸妈妈推荐春季宝宝助长食谱，敬请期待。