霜降节气养好脾胃!三大养胃食谱,快转给身边亲友!
本文专家:
国家高级中餐烹饪师 徐文飞
国家三级健康管理师 马勇强
吉林省健康协会常务理事 郝孟忠
10月23日是霜降节气,也是秋冬季节的过渡期。寒冷对胃的刺激较大,生活饮食不注意,可能会引发胃肠疾病或使胃病加重。老百姓常说,“一年补透透,不如补霜降”,此时养胃尤其重要。推荐三个食疗小方,趁着周末试试!
萝卜煲牛肉——消食暖胃
萝卜和牛肉搭配,既能健脾暖胃,也有驱寒的作用。牛肉洗净切块,白萝卜去皮切块,加适量清水及胡椒、姜、葱等调料煮至牛肉熟烂,加少量盐再煮一会放入香菜即可。白萝卜有祛痰消食的作用,牛肉能补脾胃,一起煲汤是养胃的好选择。
山药排骨汤——养胃助眠
晚上休息不好的人往往肠胃功能都不太好,新鲜的山药中富含黏多糖以及帮助消化的物质,有利于胃肠对食物的消化吸收,还可帮助失眠者恢复胃肠功能。山药、红枣以及排骨一起炖汤喝,出锅前再加点枸杞,不但对脾胃有益,也能润泽皮肤。另外,用山药熬粥、榨汁饮用也不错,营养丰富,也能清心安神。
大麦陈皮茶——缓解腹泻
感觉胃不舒服,泡点大麦茶喝,胃就感觉“暖和”多了。秋季腹泻的人比较多,也可以泡杯大麦茶缓解一下,而且还有预防腹泻的作用。另外,陈皮、山楂都有舒肝解郁、健胃消食的作用,但胃不好的人不适合吃山楂,建议泡点陈皮喝,陈皮性温,健脾养胃的效果也不错。
(内容综合自《健康时报》)
编辑:王小磊
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