春季养生重在养肝护脾,请收好这3款祛湿养生汤
最近气候变暖
阴雨不断
加上出现的“回南天”
整个人都犯起了春困,
打不起精神。
很多人都在后台呼叫小编
春季到来,应如何养生啊?
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肇庆地区春季短,大约从立春至清明,总体偏温偏湿,养生大原则以养肝顺肝养脾,注意此时温燥邪气多。
寒气在地,注意脚部及下肢保暖,运动以舒缓为主,如散步、慢跑、体操等为主。
春属木,与肝相应,味属酸,在整个春季里,食养原则是减酸益甘而养脾气。因为酸味是肝之本味,助长肝气易克伐脾土而引起脾胃疾病,而甘是脾的本味,增加甘味以增强脾气,可以此加强机体的防御能力。
此季节人体内的“肝气”随之升发,
因肝气喜条达,
故不宜抑郁而宜疏泄。
★故食养的食品宜选用平熄肝风的天麻、杭菊,柔肝和脾的谷芽,疏理肝气的陈皮,同时可选用益气化湿的五指毛桃,健脾祛湿的云苓、薏米、砂仁等,都是合时宜的食养食品。
★正因为此时脾胃容易受损,因此应注意少进难以消化的食物,尤其是老年人更应注意,如酒不宜过量,冷馔、粽子、粘冷肥腻之物均应严格控制,以免影响脏腑的正常功能。
接下来小编为大家推荐三款祛湿养生汤
五指毛桃鲜鸡汤功效:健运脾胃,祛湿解困,舒筋活络。
材料:五指毛桃根45~60克,光鸡1只,猪瘦肉200克,生姜3片。
烹制方法:各材料洗净,一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后改为文火煲约3小时,调入适量盐、油便可。 宜忌:尤其适用于气虚质、阳虚质之人。
宜忌:尤其适用于气虚质、阳虚质之人。
云苓党参扇骨炖龟汤功效:健脾袪湿,养阴生髓。
材料:云苓30克,党参、扁豆各20克,当归6克,猪扇骨600克,龟1只,生姜3片。
烹制方法:各药材均洗净,浸泡;猪扇骨洗净,刀背敲裂;龟置盆中淋入热水,使其排清尿液后洗净,宰杀,去头、爪和内脏,要龟甲同用(或请市场售者处理干净)。与生姜一起放进炖盅内,加入冷开水1500毫升(约6碗水量),盖上盖,隔水炖3小时,调入适量盐、油便可。
宜忌:尤其适用于痰湿质、阴虚质、气虚质之人。
芡实薏米炖鸡脚功效:强筋健步,补脾祛湿。
材料:芡实30克,薏米20克,鸡脚500克,猪瘦肉150克,生姜3片。
烹制方法:芡实、薏米洗净,稍浸泡;鸡脚洗净;猪瘦肉洗净,不用刀切。然后一起放进大号炖盅,加入冷开水1500毫升(约6碗水量),盖上盅盖,隔水炖3小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用,各汤料可捞起拌入酱油佐餐用。
宜忌:尤其适用于痰湿质、气虚质之人。
一年之计在于春,这3款祛湿养生汤,平日不妨多喝一碗,有利于养肝护脾,
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编辑 黎国堂
责编 郭滔