周末晚上吃什么？来看看，有没有你喜欢吃的菜

今天是周末。小伙伴是不是都在计划周末去哪里玩，吃什么好吃的呀。今天小编推荐几道，适合周末在家小聚宴请小伙伴们的菜菜。

糖醋黄瓜卷

原料：黄瓜

配料：陈皮，康乐醋

制作步骤：

第一步：黄瓜洗净，切段（长度5cm），备用。

第二步：用剥皮器给黄瓜段剥成黄瓜片，加入适量盐腌制（15分钟），直至黄瓜出水，挤干。

第三步：容器中加入陈皮，康乐醋，绵白糖，搅拌均匀，加入黄瓜卷，腌制2-3小时，即可。

醉河虾

原料：河虾

辅料：香叶，百扣，白酒，黄酒，花椒

制作步骤：

第一步：河虾去虾须和虾钳洗干净，水分沥干，加入白酒，炝10分钟杀菌，沥干白酒，备用。

第二步：容器中加入生抽，老抽，香叶，百扣，花椒（提前炒香），黄酒，调料，腌制4小时，即可。

冰糖桂花糯米红枣

原料：红枣，糯米

配料：冰糖，桂花

制作步骤：

第一步：红枣用筷子，把枣核去掉，中间塞糯米。

第二步：锅中加水烧开，加入冰糖，和桂花，加入塞好糯米的红枣。

第三步：转中火烧40分钟，捞出红枣，待冷却装盆。

第四步： 冰糖桂花红枣水浇在红枣上面即可。

葱油蛤蜊

原料：蛤蜊，葱花

制作步骤：

第一步：蛤蜊放入清水中，加入3-4滴香油，浸泡3-4小时吐沙。

第二步： 锅中加水烧开，蛤蜊焯水2-3分钟，捞出把有肉的那一半放入器皿中。

第三步：锅中加油，3成油温，下葱花爆香，加少量水，加入调料，加入水淀粉勾芡。

第四步： 将酱汁淋在蛤蜊上即可。

蒜泥蒸小鲍鱼

原料：小鲍鱼，龙口粉丝

制作步骤：

第一步：小鲍鱼洗净，水分沥干。

第二步：龙口粉丝用开水，泡制5分钟，水分沥干。

第三步：小鲍鱼正面，用小刀划几刀，让蒸汽可以受热均匀。

第四部：锅中烧热油，浇在蒜泥中，搅拌均匀。

第五步：龙粉丝中加入调料和黄酒搅拌，放在器皿中打底，小鲍鱼带壳放在粉丝上，加入调料，最后浇上蒜泥。

第六步： 锅中加水烧开，放入小鲍鱼，蒸7分钟，即可出锅。

葱姜蛏子

原料：蛏子

辅料：葱段，姜片，黄酒

制作步骤：

第一步：锅中加水烧开，蛏子焯水，蛏子开口即可捞出，冲洗干净。

第二步：锅中加油，油温4成，下葱姜爆香，下蛏子翻炒，计入调料喝黄酒，盖上锅盖，大火闷2分钟。

第三步：加入少量水分淀粉，进行勾芡，淋上少许油，出锅即可。

水果小圆子

原料：带芯小圆子，草莓丁，芒果丁，火龙果丁

制作步骤：

第一步：锅中加水烧开，加入白砂糖和小圆子，等待烧开。

第二步： 小圆子浮上水面之后，加入水淀粉进行勾芡，最后加入水果丁即可。

这几道菜不知道小伙伴是否喜欢呀，整体的操作步骤还是不叫简单的，大家周末可以在家尝试一下哟，^_^。