冬季喝汤最滋补！这3碗养生汤，你要学会做！

俗话说，“冬季进补，春天打虎”！

在寒冷的冬天，通过食补的方式强身健体，来年可以让我们远离疾病！

张北平 主任中医师

广东省中医院 脾胃病科暨消化内镜中心

冬天天气寒冷又干燥，容易损伤人体的津液。经常喝一些滋补的汤品，可以帮助我们补阴、补液，强身健体！

今天，中医专家送出3碗汤，帮您应对漫漫寒冬中经常出现三种困扰。

01

久咳不愈——党参川贝排骨汤

肺为娇脏不耐寒热，在寒冷干燥的冬天，肺最容易出问题！天气干燥，燥邪伤肺会引起肺阴不足，人容易咳嗽。“肺主宣肃”，肺气不足，人也会出现咳嗽。

对于肺气不足、肺阴亏虚引起的咳嗽，专家推荐您喝补肺、润肺的党参川贝排骨汤！

党参

党参是中医常用的药食同源药材，它既能补肺气，还能润肺生津。

冬季咳嗽不止多是肺气不足，肺的宣发肃降功能失调，用党参可以充足肺气，除此之外，党参还可以润肺生津，降低燥邪对肺带来的伤害。除此之外，党参还有补血的作用。

川贝

川贝属于甘寒之品，能够清热润肺、止咳化痰，还能化瘀散结、润肺止咳。

党参、川贝再加上不温不燥、润肺健脾的排骨煮成一锅汤，特别适合冬季干咳、久咳的人。

02

冬季困乏——当归羊肉汤

冬三月睡不醒是因为冬天阳气都潜藏起来了，气血无法及时供养脑部，人才觉得困倦、乏力，这可能是肾虚，也可能存在血虚、血瘀。

当归羊肉汤滋补五脏，如果您存在上述问题，不妨在家尝一尝~

当归

当归性甘温，是调养身体的上品，有补血、活血的作用。女子以血为用，冬季用当归补血，能促使血液流动顺畅，人体气血充盈之后，自然就不会觉得头晕了。

羊肉

羊肉是冬天的必选菜，能暖中补虚、补中益气、开胃健身、益肾气、养胆明目，治虚劳寒冷、五劳七伤，对人体有非常好的补益作用。

一人份量：15~30克当归配上0.5~1斤羊肉即可。

羊肉膻味大，您在煲汤的时候，可以选择加入一些陈皮或者胡椒、生姜等物去除膻味。

此汤适合经常觉得腰酸的肾虚人群、女性月经不调，经常经常痛经，经血带血块者。

03

容易感冒——黄芪鸡肉汤

冬天容易感冒、抵抗力不好的人，多是阳虚、气虚，造成的卫气弱。人依靠卫气防御外邪，卫气弱人就容易感冒。

想要提高抵抗力，远离感冒发烧，这碗黄芪鸡肉汤您试试~

黄芪

黄芪性甘温，能够补益精气、固表止汗。黄芪分为生黄芪和炙黄芪，生黄芪也能补气但略有燥性，炙黄芪补气生津，这碗汤我们选的是炙黄芪。

鸡肉

鸡肉属于白肉，性甘温，能够补气补血，有补肺、补脾、补肾的作用，尤其是老母鸡。

煮汤时，黄芪30~50克配上半只到一只老母鸡煲汤最好。

注意：

感冒前吃黄芪好，感冒时不适合吃黄芪，另外，需注意黄芪和萝卜不宜同吃。

冬天多喝汤，来年身体棒棒棒！

三碗汤有不同的疗效，您找到最适合自己的了吗？