温龙虾配地中海蔬菜沙拉食谱

1. 给龙虾撒上海盐和胡椒调味。用橄榄油和黄油在炒锅中略微烹制虾肉，出锅前放入百里香叶。放好虾肉，保持温热。

2. 将柑橘水果的皮屑与果汁、醋、葱、蜂蜜和橄榄油搅拌，制成调味料并放好。

3. 将生菜、西葫芦和辣椒制成沙拉。

4. 撒上调味料，并将龙虾与沙拉均匀混合，上菜。

份量: 4人

食材

8 盎司 Clearwater 生龙虾关节肉和钳肉，冷水冲洗并完全晾干

2 汤匙 橄榄油

2 汤匙 黄油

1 根 中等大小西葫芦，切成长条

1 棵 葱，剁至细碎

1 磅 嫩法国沙拉生菜

1 颗 切小丁的红洋葱

1/4 颗 切小丁的红辣椒

1/4 颗 切小丁的黄甜椒

1/4 颗 切小丁青椒

10 棵 去叶百里香

1/2 捆 切段韭菜

1 个 切丁番茄（可选）

1/2 个 柠檬，削皮榨汁

1 个 橙子，削皮榨汁

1 茶匙 蜂蜜

1 茶匙 红酒醋

4 汤匙 特级初榨橄榄油

海盐和新鲜胡椒粉