周末的早餐这样做,简单营养好消化,每一样都是孩子们爱吃的!

文 / 魔多厨房
2018-12-22 14:01

周末的早餐这样做,简单营养好消化,每一样都是孩子们爱吃的!

今天是冬至,又是周六,朋友圈里晒早餐的小伙伴也多了起来,看来大家都很勤快啊!今天多妈家的早餐是:红薯绵粥、素包子、珍珠丸子、凉拌木耳、棒棒奶酪。因为是周末,时间相对充充一些,所以准备的早餐品种有点儿多,而且都是今天早上现做的。但这样的中式早餐营养好又易消化,可以满足全家人的早餐营养所需,也比较适合冬季的早晨食用。

红薯绵粥

香甜细腻,营养可口,不像米糊那样全是糊状,这种做法的绵粥还有着颗粒感,个人觉得更好喝一些你。分享一下做法:一个红薯去皮切小块,大米一小碗洗净,一起放进破壁料理机里,加上清水,启动“绵粥”程序即可。做好绵粥倒进碗里,放至温热即可食用。

素包子

做法:面粉300g加清水170g加酵母粉3g揉成光滑的面团,我是昨天晚上揉好的面,放在冰箱里冷藏发酵,今天早上发酵完成,揉均匀后分成小面团,擀成包子皮。把菊花心菜洗净切碎,红薯粉条泡软切小段,用鸡粉、生抽酱油、香油、盐一起拌均匀,调成包子馅。用包子皮包好素馅,至于形状,可以按自己喜欢的造型来制作,醒发10分钟后蒸20分钟即可。

凉拌木耳

凉拌木耳是一道简单好吃的家常凉菜。具体做法:干木耳泡发后放进开水锅里煮3分钟左右,捞出用凉水过凉,沥去水份后放进大碗里,加上生抽酱油、香醋、香油、盐、糖一起拌均匀即可,最后撒上香葱碎装饰一下。

最后来说一下珍珠丸子,这道菜可是我家大女儿最喜欢的家常菜,平时她吃肉不多,但是如果用纯瘦肉做成了珍珠丸子,却能吃好几个,猪肉可以补充铁元素,促进孩子生长发育,而且能够提升身体免疫力,还是需要补充点的。纯瘦肉馅的丸子外面裹着香糯的糯米,像一粒粒白色的珍珠一样,造型也比较受孩子们的欢迎。具体的做法分享一下,非常简单,有喜欢的小伙伴可以试着做一做。

珍珠丸子

原料:小里脊肉200g、鸡蛋1个、鸡粉、盐、香油、生抽酱油、葱姜料酒、白糖;

珍珠丸子制作步骤一:先把小里脊肉剁成肉馅,加上一个鸡蛋、一小勺葱姜料酒、一点点生抽酱油、适量的盐、鸡粉、白糖;

珍珠丸子制作步骤二:用筷子把肉馅和调味料一起顺一个方向搅拌起劲,搅好的肉馅比较粘稠;

珍珠丸子制作步骤三:糯米提前浸泡两个小时以上,控去水份,把做好的肉馅挤成一个小的圆形的丸子,放进糯米里裹上一层糯米;

珍珠丸子制作步骤四:把裹好糯米的丸子依次摆放在盘中,锅里烧开水,把盘子放进锅里蒸30分钟即可。我一般只摆这么一层,比较好熟一些;

珍珠丸子制作步骤五:蒸好的珍珠丸子端出来,撒上点香葱碎即可上桌开吃。外面的糯米香糯可口,里面的肉丸子香嫩美味,不管是大人还是孩子都很喜欢这道菜,在我家也是很受欢迎的。

今天周六,又是冬至,您在家吃早餐了吗?是谁做的早餐呢?欢迎留言分享!

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