周末的早餐这样做，简单营养好消化，每一样都是孩子们爱吃的！

周末的早餐这样做，简单营养好消化，每一样都是孩子们爱吃的！

今天是冬至，又是周六，朋友圈里晒早餐的小伙伴也多了起来，看来大家都很勤快啊！今天多妈家的早餐是：红薯绵粥、素包子、珍珠丸子、凉拌木耳、棒棒奶酪。因为是周末，时间相对充充一些，所以准备的早餐品种有点儿多，而且都是今天早上现做的。但这样的中式早餐营养好又易消化，可以满足全家人的早餐营养所需，也比较适合冬季的早晨食用。

红薯绵粥

香甜细腻，营养可口，不像米糊那样全是糊状，这种做法的绵粥还有着颗粒感，个人觉得更好喝一些你。分享一下做法：一个红薯去皮切小块，大米一小碗洗净，一起放进破壁料理机里，加上清水，启动“绵粥”程序即可。做好绵粥倒进碗里，放至温热即可食用。

素包子

做法：面粉300g加清水170g加酵母粉3g揉成光滑的面团，我是昨天晚上揉好的面，放在冰箱里冷藏发酵，今天早上发酵完成，揉均匀后分成小面团，擀成包子皮。把菊花心菜洗净切碎，红薯粉条泡软切小段，用鸡粉、生抽酱油、香油、盐一起拌均匀，调成包子馅。用包子皮包好素馅，至于形状，可以按自己喜欢的造型来制作，醒发10分钟后蒸20分钟即可。

凉拌木耳

凉拌木耳是一道简单好吃的家常凉菜。具体做法：干木耳泡发后放进开水锅里煮3分钟左右，捞出用凉水过凉，沥去水份后放进大碗里，加上生抽酱油、香醋、香油、盐、糖一起拌均匀即可，最后撒上香葱碎装饰一下。

最后来说一下珍珠丸子，这道菜可是我家大女儿最喜欢的家常菜，平时她吃肉不多，但是如果用纯瘦肉做成了珍珠丸子，却能吃好几个，猪肉可以补充铁元素，促进孩子生长发育，而且能够提升身体免疫力，还是需要补充点的。纯瘦肉馅的丸子外面裹着香糯的糯米，像一粒粒白色的珍珠一样，造型也比较受孩子们的欢迎。具体的做法分享一下，非常简单，有喜欢的小伙伴可以试着做一做。

珍珠丸子

原料：小里脊肉200g、鸡蛋1个、鸡粉、盐、香油、生抽酱油、葱姜料酒、白糖；

珍珠丸子制作步骤一：先把小里脊肉剁成肉馅，加上一个鸡蛋、一小勺葱姜料酒、一点点生抽酱油、适量的盐、鸡粉、白糖；

珍珠丸子制作步骤二：用筷子把肉馅和调味料一起顺一个方向搅拌起劲，搅好的肉馅比较粘稠；

珍珠丸子制作步骤三：糯米提前浸泡两个小时以上，控去水份，把做好的肉馅挤成一个小的圆形的丸子，放进糯米里裹上一层糯米；

珍珠丸子制作步骤四：把裹好糯米的丸子依次摆放在盘中，锅里烧开水，把盘子放进锅里蒸30分钟即可。我一般只摆这么一层，比较好熟一些；

珍珠丸子制作步骤五：蒸好的珍珠丸子端出来，撒上点香葱碎即可上桌开吃。外面的糯米香糯可口，里面的肉丸子香嫩美味，不管是大人还是孩子都很喜欢这道菜，在我家也是很受欢迎的。

今天周六，又是冬至，您在家吃早餐了吗？是谁做的早餐呢？欢迎留言分享！

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