养胃吃什么？一起来瞧瞧吧
菜谱简介
適合當年夜飯的甜品和平常的早餐。
材料
黑豆，大麦仁，血糯米，红米，黑米，红花生，紅豆，花芸豆，水800ml，黑糖2匙，冰糖2匙，無核桂圓乾2匙
做法
1、雜糧米1杯洗淨，加水6杯倒入電壓力鍋內鍋。
2、加入黑糖2匙，冰糖2匙和無核桂圓乾2匙用湯匙拌勻。
3、電壓力鍋選擇「粥\濃郁」，加熱完畢繼續通電悶1小時。
小诀窍
可買現成的五穀米，再根據自己的偏好增加自己喜歡的雜糧。
关键词
粥
蒜香花椰菜汤
材料
花椰菜是很普通的一种蔬菜，本身无多大味道，所以烹饪时常加荤菜或大蒜等调味品提味。但从养生角度看，它却是难得的食疗佳品，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。它所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益。今天介绍的这道蒜香花椰菜素汤，排毒养颜，美丽肌肤。花椰菜：1朵红萝卜：1条大蒜：10粒水：6碗3-4人份调味料： 植物油：2汤匙 鸡粉：1/4汤匙 盐：适量
做法
1. 花椰菜洗净，切成小朵，焯水至变色，捞出泡在冷水中，降温后捞起，沥干水；
2. 红萝卜洗净，去皮切片；大蒜去衣；
3. 热锅放油，放入大蒜用小火炒至稍微呈褐色，倒入花椰菜好红萝卜拌炒均匀，倒入清水用大火煮开，改中小火煮至花椰菜熟软，下鸡粉和盐调味即可食用。
功效：健脾养胃，防癌抗癌。
关键词
蒜香花椰菜汤 菜汤 花椰 花椰菜 香花 蒜香
艇仔粥——养胃健脾粥菜谱简介
艇仔粥是广州的著名小吃，其特点是粥底绵烂，粥味鲜甜，集众多物料之长，爽脆软滑兼备。相对养胃粥来说，艇仔粥材料是用得比较多，但是也是吃得最过瘾的，因为料很足。
材料
【主料】
米 适量鸡蛋 1个
油条 1根火腿 1根
猪肉 150g虾仁 130g
鱼肉 130g
【辅料】
胡椒粉 10g盐 适量
香葱 适量五香粉 10g
味精 适量料酒 15ml
酱油 15ml孜然粉 10g
做法
1、准备好食材，猪肉、虾仁、鱼肉都放入胡椒粉、孜然粉、酱油、料酒、五香粉腌制半个小时，火腿切成小丁，葱切丝备用。
2、把米和适量的水放入电饭锅内，煲白粥。
3、等白粥煮熟后，把腌制好的虾仁、鱼肉、猪肉依次放入白粥内，再盖上锅盖熬3分钟。
4、煎蛋，将煎蛋切成条状，备用。
5、粥开锅，依次放入鸡蛋条、火腿、油条段。
6、在锅内加入一滴亦舒堂火麻油和味精焖1分钟即可。
7、开动吧~
小诀窍
1、这里用的鱼肉是用鳕鱼，可以根据自己爱好选用鱼肉。
2、油条买好一点，也可以自己做。
关键词
艇仔粥 粥
小米银耳羹 养胃下午茶菜谱简介
下午茶是餐饮的一种方式，是17世纪英国维多利亚时代绵延至今的一种社交方式，如今已经成为我们现代人休闲的一种习惯。我喜欢和他一起喝下午茶，其实我并不懂茶，说得透彻一点我是喜欢泡茶的过程，喜欢他在我面前烧水，洗茶、烫杯，让那青涩香气的茶水充盈我的旧青花瓷杯。每一次喝，我都感觉自己喝的不只是茶，是午后的一段安静和依赖。 英式下午茶一般在下午三点半到四点半进行。因为是一种社交文化，所以它对茶具、茶品、茶点和环境以及穿着都是有要求，需要营建一种典雅丰盛的气氛。中学的时候在灵格风里我读到英式午茶，就一直渴盼自己也能拥有这样一个美好的下午茶，它在我心里完全不是单纯的美食，就是一种品位，一种心情。 传统的下午茶是以品茶，吃点心为主，但是这种文化演绎到时下，已经成为人们放松自我，与好友小聚的一种方式，因此也不仅限于喝茶，可以喝各种饮品、吃各种点心。他最近胃不好，不适宜饮茶，那么我为他做了一碗【小米银耳羹】，银耳煲得几乎化掉，与小米相互交融，加一勺蜂蜜，让这个暑假的午后变得更加慵懒和绵长。 小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，是民间最理想的绿色滋补品，有“代参汤”之美称。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。 【本草纲目】说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”，我们中医说小米“和胃温中”，小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。传说春秋战国时期，赵王过生日，每天吃各方进献的山珍、海味、甲鱼、熊掌，半个月后，发现肚子胀不消化，连觉都睡不着。御医调理了五天，吃了好多药，始终没有太大作用。第六天，御医将小米、鸡内金一起做粥，赵王喝了三顿，肚子便开始不胀了。
材料
银耳 四分之一朵
枸杞 一些
小米 小半杯
做法
1、清水浸泡银耳 30-40分钟。
2、小米洗干净，清水浸泡。
3、将银耳放进煲锅，加清水插电，开武火，水开后，改文火，煲4-5小时。
4、将小米和浸泡的清水一起倒入银耳，开武火；
5、开后改文火，等小米和银耳完全交融，加入枸杞，大致再煲10分钟左右即可。
小诀窍
1、下午茶不仅可以放松身心，享受闲适，而且更是“少食多餐”减肥策略的一部分。
2、实验证明，下午茶还可以增强记忆力和应变力。有喝下午茶习惯的人在记忆力和应变力上，比其他人的平均分值高出15%~20%。
关键词
小米 银耳羹 银耳 羹
南瓜山药牛肉粥
菜谱简介
这两天秋风起就感觉皮肤有点干燥了，很长一段时间没有熬粥，这次特意熬一锅营养滋补粥给孩子。山药健脾益胃，能改善脾胃虚弱，南瓜补中益气，牛肉不仅美味还能补血补脾，老少咸宜，一款非常适合秋季养生的滋补粥。
材料
大米150g、牛肉100g、山药1截、南瓜100g、小葱1棵、姜1小块、料酒5ml、淀粉1g、植物油少许
做法
1、大米淘洗洗净，用清水浸泡半个小时，捞出沥去水分备用；
2、锅中注入足量清水，烧开后放入大米，大火煮开后传小火慢煮约20分钟，中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出；
3、山药去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切丝，小葱切碎；
4、牛肉剁成细末，用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻；
5、米粥熬煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟；
6、放入腌好牛肉末搅拌均匀，再次煮滚转小火继续煮2分钟，最后调入盐和香葱搅匀即可。
小诀窍
1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样熬粥可以节省时间。
2、熬粥时水滚后再放入大米不容易出现糊底的现象，刚放米的时候需要不停的搅动几下。
3、煮粥的时候放入少许油，不仅成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
4、山药切丁后可以放入清水中浸泡防止氧化变色。
关键词
肉粥 牛肉粥 牛肉 山药 南瓜
健脾养胃 山药鸡汤
菜谱简介
山药，又被人们称作淮山药 、怀山药 、玉延、土薯、山芋、山薯。茎蔓生，常常带着紫色，花乳白色，块根圆柱形，椭圆形，雌雄异株。块根含有丰富的蛋白质和淀粉，可以吃。主要分布于热带和温带地区，主要生产在河南。山药鸡汤具有健脾益胃、益肺、延年益寿的作用，另外，鸡汤还有美容的功效哦！！！
材料
山药200克，鸡1/3只，香菇200克，蜜枣1颗，姜2片，桂圆5颗
做法
1、将鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片。
2、锅中放少许植物油，将鸡块和姜片放入。
3、翻炒鸡块，直至鸡块变色，鸡肉收紧鸡皮微微焦黄。
4、将炒好的鸡块放入慢炖锅中，再加入适量的开水。
5、放入铁棍山药块，加盖，小火慢炖2个小时。
6、再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟。
7、最后加入盐、胡椒粉等调味，放入适量的枸杞子。
关键词
山药鸡汤 鸡汤 山药 汤