红薯和紫薯哪个营养更胜一筹？对比结果出来了，你吃对了吗？

夏天鸟悄地“溜了”，中秋节、国庆也过去了，小编也脱掉了穿了一个夏季的短袖换上了长袖和外套，因为这天呀是真的凉了，大家也要注意添衣别感冒了。秋季将至那么在吃上边我们也得改变一下，现在小编就很犹豫红薯和紫薯哪一个对人体更好，更有营养呢？于是就是拜访了一下营养师，看看他是怎么说的吧。

首先看看它们的区别：

一、红薯和紫薯营养成分的区别。

小编出生在北方的农村我们跟红薯都是叫做“山药”，他还有一个名字叫“地瓜”，但是不同的地方有不同的叫法。红薯主要是含有钾、维生素C、胡萝卜素。小编要提的就是这个维生素C，它在红薯中的含量还真是不少。

所以到了秋冬多吃红薯可以养颜抗衰老，增强抵抗力。我们再来看看紫薯，紫薯之所以呈紫色是因为它含有很多的“青花素”，它有一定的抗氧化的功效，同时对糖尿病和高血压有很好的作用，并且锌、镁、铁等含量也比红薯高一些。

二、红薯和紫薯在口感上的差别。

红薯它的淀粉含量比起紫薯来说是比较高的，在它的体内大约含有25%的淀粉，所以无论是煎、炒、烹、炸，它的口感都是比较甜而且更软，对人们的胃是比较好的。反观紫薯甜度就不如红薯，但是它天然就具备一点“奶香”，但是它吃起来就比较偏硬，所以那些肠胃不太好的小编是不建议经常的吃紫薯。

三、红薯和紫薯的减肥功效。

现在的女孩子真的是对身材要求是越来越高，所以红薯和紫薯就成了她们经常吃的食物，不仅味道甜甜的，更重要的是他们糖的含量都比较低，从一定程度上来说他们都有减肥的作用，但是小编告诉大家，它们的减肥效果不是很好，所以这一波两者战平。

好啦区别小编已经讲完了，红薯和紫薯可谓各有各的优缺点，其实我们没有必要非要纠结与它们两个其中的一种，现在食材市场这么发达，我们大可两个都买一些回家换着花样做不更好吗？想暖胃了吃吃红薯，想降血糖了吃吃紫薯，减肥的时候可以偶尔吃吃它们这不是很好吗？所以吃什么，什么时候吃还是得看我们的需求。那么大家更喜欢红薯还是紫薯呢？