一到秋天就馋这菜，简单蒸一蒸，绵软鲜香，健康营养，好吃不上火

板栗又名栗子，是一种补充营养的佳品，含有丰富的蛋白质、铁、锌、镁、维生素C、B1、B2等营养矿物质，素有‘’干果之王‘’的美誉，经常吃些可以健脾养胃、强健筋骨、厚补肠胃、健脑补脑、增强机能免疫力等。更重要的是常吃一些对口腔溃疡还有着很不错的帮助。秋天也是板栗成熟上市的季节，即能当零食又能做菜肴，是一款营养美味老少皆宜很好的保健品。

板栗的烹饪方式并不是很多种，一般都是煮熟当休闲小零食，或者炖排骨、鸡肉等。今天咱换换口味，和大家分享一道板栗香菇蒸鸡肉，做法简单，不用无油烟，营养更健康。

鸡肉1斤、板栗10个左右、香菇适量、淀粉1勺、生抽1勺、蚝油1勺、葱姜适量、胡椒粉少许、盐适量、料酒半勺。

1、鸡肉剁小块，冲洗干净沥干水分，加入适量胡椒粉、1勺生抽、蚝油、半勺料酒、1勺淀粉、适量盐，搅拌均匀，放入姜片，待用。

2、提前泡发好的香菇，切成小块，用放入鸡肉中待用。

3、板栗去壳后洗净，跟鸡肉混合搅拌均匀。

4、最后放入蒸锅，大火煮沸，转中大约蒸半小时左右即可出锅。

5、出锅后，撒上适量葱花就可以开动啦。

•鲜嫩多汁，非常的好吃又营养，试试吧～。

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