日常蔬菜辣椒, 叶子比果实更有营养, 绝大多数人不知道

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今天要给大家说的是辣椒叶，辣椒是基本上每天都会吃的蔬菜，尽管天天接触，但是很少有人注意到辣椒叶的价值更不知道辣椒叶还能吃。这也是一些注重养生的人发现它的营养价值才慢慢的搬上餐桌。

在农村，农民在辣椒采摘完之后都会把辣椒树连根拔起当作废弃物丢掉，更别说城市里那些没有种过菜的人，连辣椒怎么长的都不知道，更别说见过辣椒叶了。辣椒在日常生活中一般都作为配菜佐料，一年四季都少不了要吃，是一些爱吃辣人每顿必不可少的。在爱吃辣的人菜园里，辣椒是种得最多的一种蔬菜。

辣椒播种发苗期间对温度要求非常的高，在农村一般都是用塑料薄膜搭建一个小棚能让辣椒种子更好的发芽成苗，等到长到约20厘米左右就可以在起苗另外种植。现在正是采摘辣椒的时候，一株辣椒树可以结不少的辣椒，一时之间吃不了那么多，不少人会把红色的辣椒采摘下来制作剁椒，辣椒酱，或是晒成辣椒干做佐料。

大家都知道辣椒吃多了容易上火，但是辣椒叶正好相反，辣椒叶是凉性食物，清热，辣椒叶过水凉拌，打汤或是腌咸菜味道都是不错的，甚至在一些地方直接吃辣椒苗，真的是奢侈，小编在家摘辣椒的时候不小心扯断了辣椒枝都要被老玛说上几句，现在要是小编不小心把辣椒枝扯断了都是偷偷藏起来，不然又得挨骂。

辣椒叶不仅仅是能吃的绿色蔬菜，还含有氨基酸，胡萝卜素，钙元素等丰富的营养物质，辣椒叶比辣椒更具有营养价值，绝大多数人都不知道。并且辣椒叶的功效非常的多，能够驱寒暖胃，减肥，补钙等。如果大家想尝尝辣椒叶的话不妨等到它不长辣椒把辣椒采摘完之后摘一些尖上的嫩叶试试呢。

在说一个关于辣椒的小知识，在过去农村的条件不好，手脚容易生冻疮，生了冻疮可是非常难受的，很痒，但是又不能挠。一些有经验的人就会把几个辣椒跟洗干净煮水，然后在把生了冻疮的地方放在水里泡一泡，反复泡几次就好了，这可是当时一个不错的土办法。

你是不是现在才知道辣椒叶能吃呢？欢迎在评论区留言。