适合夏天的美味养生汤-没有什么比它更美味

文 / 南京e家政
2017-07-04 16:46

夏天燥热,清淡的饮食更适合。大多数人都喜欢饭后或者饭钱一碗汤,养胃、舒服。除了山药排骨汤、紫菜蛋汤你还会其他的吗?下面小编为大家推荐几道比较适合夏天的养生汤,需转哦!

胡萝卜排骨花生汤:

食材:排骨、鸡爪、花生、胡萝卜、红枣、生姜等。

做法:

1. 鸡爪,排骨冲洗干净;

2. 排骨鸡爪冷水下锅,同时加入姜片和料酒,焯烫一下。捞出来,用干净的水冲洗浮沫;

3. 花生米一小碗,胡萝卜滚刀切块,姜切片,红枣洗干净;

4. 排骨,鸡爪冲干净;

5. 把所有的材料放入炖锅,加入适量的开水,炖3个小时。我用的是隔水炖锅,如果用煤气炉炖的话,先大火烧开后,转中小火炖2个小时就能吃了。

猪肝番茄汤:

番茄红素是一种很强的抗氧化剂,具有极强的清除自由基的能力,能防癌。

食材:猪肝、番茄、白玉菇、淀粉

做法:

1. 准备好原材料, 猪肝切成片, 番茄去皮后切成小块;

2. 猪肝加入适量的盐、淀粉、料酒, 拌均匀;

3. 烧热锅,放入适量的油, 下入番茄粒去煸炒;

4. 番茄炒成泥后加入适量的糖继续翻炒;

5. 加入适量的水;

6. 加入白玉菇放入锅中炖煮两、三分钟;

7. 加入适量的盐和胡椒粉调味;

8. 最后加入腌制好的猪肝放入里面煮变色即可关火;

9. 盛入小碗中表面上撒些小葱末。

温馨提示:

猪肝切成薄片后加入盐、淀粉和料酒拌均匀腌制一下;番茄去皮, 这样吃起来口感更细腻。

三丝银鱼羹:

银鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。无论炒制、做汤都很鲜美。再搭配各种时蔬,更营养健康。

食材:

银鱼、鸡蛋、胡萝卜、香菇、水淀粉等。

做法:

1. 银鱼洗净用料酒、盐拌匀;

2. 香菇、胡萝卜切丝,葱切段,鸡蛋摊成饼切丝;

3. 起油锅煸炒香菇、胡萝卜;

4. 放入开水煮开;

5. 放入银鱼,放盐;

6. 煮开后放水淀粉;

7. 再倒入葱段、鸡蛋丝煮开,滴几滴香油即可