香菇和它是绝配,它俩一起堪称“补钙王”给孩子补充营养长个头

文 / 沈阳天生吃货
2018-06-12 14:04

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐可以称得上是钙含量最多的平民食材了,所以说香菇和它是“绝配”,它俩一起堪称“补钙王”,快学会做给孩子吃, 同时因为其消化吸收率高,此菜以益气和中、生律润燥、清热解毒的甘凉之品豆腐,配益胃补气、降血脂、抗癌的香菇而成。常可作为病后体虚、脾胃虚弱、气短食少以及高血压、高血脂、冠心病和癌症患者的辅助食疗品食用。

西红柿番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状!

香菇烧豆腐

材料:豆腐、香菇、番茄

调料:小葱、姜、蒜、酱油、料酒、油、盐、胡椒粉

准备好材料,豆腐、香菇、番茄、小葱、姜、蒜,

香菇去蒂洗净,切成小块,姜切丝、蒜切小片、葱切末

番茄切成大块,像切西瓜那样!

将豆腐清洗干净,切成小块,装入盘中待用

将豆腐放入平底锅中煎,煎成金黄色

盛出,装入盘中待用!

热锅放油,爆香姜蒜,倒入香菇片,加入少许精盐,料酒,少许温水,大火烧开

倒入煎好的豆腐块,稍微煨一下,最后加入番茄,翻炒,转为小火,让番茄慢慢的化掉

散入葱花调味、翻炒均匀,出锅!

香菇和豆腐是补钙的黄金搭档,虽然是一道很家常的菜, 营养价值真的很高!想让你小孩补钙,补充营养快点长个头,多吃这道家常菜,小孩喜欢吃,而且营养好。