这道家常小炒全是素，简单又营养，想要给身体排毒，常吃它效果好
我和我的家人都比较爱吃南瓜，所以经常能够在我家的早餐里看到我用南瓜做南瓜汁，或者煮南瓜粥，最省事的还有直接蒸南瓜或烤南瓜吃，其实南瓜除了上面的几种吃法以外，在我家还有一种做法最常见，就是炒着吃。不要觉得南瓜甜糯就不适合当炒菜，看它要怎么搭配了。我最喜欢的搭配就是用贝贝南瓜和黑木耳、白色的新鲜百合一起炒着吃。
前段时间买了五个贝贝南瓜，还没吃完，又团购了一些新鲜的百合，正好可以炒这道菜，也非常适合最近在积极运动健身的我，这道家常小菜全素，却营养，南瓜和木耳都可以帮助吸附身体内的有害物质，帮助身体排出毒素，让身体更健康 ，好吃又营养，值得推荐。具体食谱分享，希望关注我的小伙伴们也喜欢它。
【南瓜百合炒木耳】
【原料】：贝贝南瓜半个、鲜百合一盒、干黑木耳一小把、食用油、盐；
【制作过程】：
1、准备食材，黑木耳是干的，需要提前用清水泡发。再来处理贝贝南瓜，只需要半个就可以了，南瓜洗净，去掉南瓜瓤；
2、再把南瓜皮削掉，切成薄片；
3、新鲜百合先在开水锅里焯一下再出锅放凉水里过凉后沥水备用；
4、泡发的黑木耳清洗干净后也在开水锅里煮2分钟再捞出过凉水后沥水备用；
5、炒锅上火烧热，放少许食用油，先把切好的南瓜片放进去煎，这种不粘锅不需要放太多油；
6、南瓜片在锅里煎的过程中翻动一下，两面均匀受热，很快就变色发软了；
7、南瓜半熟后放进焯过水的木耳一起翻炒片刻；
8、南瓜全熟后放进焯过水的百合进锅里，加适量的食用盐，一起翻炒均匀；
10、翻炒均匀就可以出锅装盘了。
一盘简单营养又好吃的家常小炒菜就做好了，三种食材三种颜色，营养和口感各不相同，南瓜甜糯软面，木耳清脆可口，百合清香脆嫩，好吃又营养，做法又简单好学，你喜欢这道食谱吗？这些食材都是超市或农贸市场里常见的，价格也都不算贵，但营养价值都很不错，推荐给爱做饭的小伙伴们。
▲贝贝南瓜甜糯可口，粉面的口感有点儿像板栗，又叫做板栗南瓜，贝贝南瓜富含的胡萝卜素是普通南瓜的3倍以上，所含的糖以木糖为主，而且能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素合成，有降低血糖的功效；
▲黑木耳是一种营养丰富的食用菌，具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。据现代科学分析，每100克干品中含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，钙375毫克，磷201毫克，铁185毫克，此外还含有维生素B10.15毫克，维生素B20.55毫克，烟酸2.7毫克。我们最常知道的，就是黑木耳具有一定吸附能力，对人体有清涤胃肠和消化纤维素的作用；
▲百合有很高的药用价值。它具有润肺止咳、清热解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据科学分析，每100克百合干含蛋白质3．36克，脂肪0．18克，淀粉11．8克，还原糖3．0克，蔗糖10．39克，果胶5．6克，另外还含有秋水仙碱、维生素B；以及钙、磷、铁等多种成分。
