夏季润肺最好的5种食材，另送2道润肺食谱做法人人都爱

现在城市里空气质量是越来越差，肺作为与外界空气交换接触的重要器官，空气质量的好坏直接影响着它的功能。五一之后虽说已进入夏季，却并没有让空气质量变好，且现在许多人对肺部的保养也并不太重视。其实进入夏季之后，肺部也是非常有必要清肺润肺的。那么清肺润肺又该吃什么食物呢？

润肺的食物

山药

山药益肺止咳，含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；大家在平时的时候可以吃。做山药粥或者是直接清炒山药就可以了，不适合与其他的食物相配。

罗汉果

罗汉果有清热解暑、化痰止咳、清肺润肠和生津止渴等功效；对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等效果尤佳，可治急慢性气管炎、咽喉炎、支气管哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症，并且可调降血糖值，改善糖尿病。可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。可用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘等症状。

白萝卜

白萝卜色白属金，对应五脏中的肺，其性甘平味辛，入肝、胃、肺、大肠经，具有清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。

可以煮水，吃萝卜，配合白糖、姜丝可治寒咳；配合菊花、金银花可治热咳；配合银耳百合可治燥咳。

梨

众所周知，梨对于肺来讲是好东西，梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津、润燥、清热、化痰，解酒的作用。可治热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。可做成梨汤，或者是梨水，加入冰糖即可。

荸荠

荸荠性寒，具有清热解毒、明目清音、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效，可生食，也可煮熟吃或当菜肴。荸荠属寒性食物，脾胃虚寒及血虚者不宜食用，荸荠中含淀粉较多，糖尿病患者也应慎食。

润肺食谱

莲子百合煲瘦肉

做法：挑选猪瘦肉半斤左右，再加入莲子和百合各30克和适量水，隔水炖熟，调味即可。

功用：润燥养肺之外，具有润肺止咳，养阴清热，清心安神，益气调中等功效。还可治疗神经衰弱，心悸，失眠等，也可以作为病后体弱的滋养强壮之食补品。

冰糖银耳羹

做法：选银耳10到12克，先冲洗几遍，然后放入碗内加冷开水浸泡（没过银耳即可）。浸泡1小时左右，此时银耳发胀，然后挑去杂物。接着把银耳和适量冰糖放入碗内，再加入适量冷开水，一起隔水炖2到3个小时即可。

功能：有滋阴润肺，生津止渴的功效。补中益气，和胃润肺，止咳嗽，化痰涎。