一家三口的减脂晚餐，4道家常菜，简单很营养，老公孩子赞不绝口

4月22日晚餐

这是4月22日的晚餐，有芦笋炒虾仁、苦瓜炒牛肉、蒜蓉炒红薯叶和蒸南瓜。

从3月开始，我家爱美的小女生嚷着要控制体重，她的理论就是冬天穿得厚厚的，有点点赘肉可以用厚衣服掩饰，到了夏天穿着短袖，手臂肚子有赘肉的话，让给人懒惰和不自律的印象，无论如何在夏天到来之前要注意饮食，控制体重，多做塑形运动把体型锻炼得健美。我家丈夫就是小女生的支持者，他说他每天要坚持步行锻炼，晚餐要吃得健康营养。家里有这么配合默契的父女俩，我不能当局外人，我每天坚持锻炼，早晚都做一小时运动，一家三口约定运动打卡，互相督促，共同进步。

虽然我们都在坚持锻炼，但我们不节食。我和丈夫都要上班，不吃东西没法子应付一天的工作量，孩子要学习，不仅不能节食，还要吃得营养。我开动脑筋想着办法，做低脂的瘦身晚餐，我选择了春天很适合的芦笋，芦笋是瘦身之王，可以促进肠胃蠕动，排出体内毒素，轻松减脂。我还选择了高蛋白低脂肪的牛肉和虾肉，可以给孩子补充营养，牛肉可以补血，虾肉可以补钙，这样的搭配可以放心吃，不用担心吃了长胖。

这是芦笋炒虾仁，四月份吃了很多次芦笋炒虾仁。春天的芦笋汁水多，吃着特别清甜，芦笋低糖、低脂肪、高纤维素和富含微量元素，有降脂促进减肥的作用。芦笋炒虾仁制作简单，先把虾仁去掉虾线，用盐、白胡椒粉、淀粉和料酒腌制片刻，芦笋削掉比较老的部分，烧热油，爆炒虾仁，虾仁转色盛起，炒锅爆香蒜蓉，放芦笋炒熟，把虾仁再次倒入，混合炒几下即可。

这是苦瓜炒牛肉，苦瓜是夏天的瓜果，苦瓜可以去火清热，排毒养肝，苦瓜炒牛肉是很经典的家常菜，我家很喜欢苦瓜的苦味，如果不喜欢苦瓜的苦味，可以把苦瓜焯水，牛肉切小粒，用黑胡椒酱、生抽、料酒和淀粉腌制片刻，炒锅烧热油，爆香姜片，放牛肉粒炒至转色盛起，炒锅爆香蒜，放苦瓜块翻炒，放少许水，把苦瓜焖熟，再加入牛肉粒，把牛肉炒至刚刚熟即可。

这是蒜炒红薯叶，红薯叶是我自己很喜欢吃的，红薯叶中含有丰富的叶绿素，能够净化血液，帮助排毒，红薯叶补充人体所需的铁质及维生素A、C、E。蒜蓉炒红薯叶跟平常炒青菜类似，把红薯叶洗净，爆香蒜，用大火把红薯叶炒熟，放盐调味。

这是蒸南瓜，我用了贝贝南瓜，贝贝南瓜削皮，切块清蒸，蒸南瓜不用放任何调料，南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，有助于孩子生长发育，南瓜还可以补中益气、降血脂、降血糖，帮助人体消化。贝贝南瓜很粉很好吃，有这个蒸南瓜，米饭不用怎么吃，我家孩子吃饭怕长胖，我蒸南瓜可以让孩子补充一下营养。

这就是2018年4月22日的晚餐，简简单单，一家三口吃得很开心，都是我家孩子喜欢吃的，她更喜欢芦笋炒虾仁和苦瓜炒牛肉，好吃又很营养。