春季润肺吃什么好 教你两道简单的养生美食

华龙网4月12日6时讯 春季气温变化不定，空气污染严重。因此，春季养肺非常重要，春季润肺吃什么好？有哪些值得推荐的润肺食谱呢？别急，小编这就带你去看看。

有哪些值得推荐的润肺食谱？

1、南杏猪肺汤

食材：杏仁、猪肺

做法：猪肺用清水反复冲洗后，将猪肺切成片状，洗去猪肺气管中的泡沫。然后再选15-20克南杏，一起放入瓦煲内加水煲煮，煮熟后调味即可。

功效：杏仁中含有大量的营养物质，比如苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等，这些营养物质都具有润肺止咳的功效。而猪肺性味甘平，有很好的治肺虚、咳嗽、咯血的功效。南杏猪肺汤可用于一般人因气候干燥引起的燥热咳嗽，特别是在春季，对肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有一定功效。

2、沙参玉竹老鸭汤

原料：沙参、玉竹、老鸭

功效：沙参中含有大量的生物碱、淀粉、沙参素等营养物质，因此具有滋阴清肺的功效。而玉竹质润多液，并且含有铃兰苦甙、铃兰甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、维生素A等，所以也具有一定的养阴润燥功效。特别是老鸭，性味甘、温、无毒，入脾、胃、肺、肾经，有着很好的滋阴补血功效。沙参玉竹老鸭汤能够治疗肺燥、干咳等春季常见的病症，特别是对病后体虚，津亏肠燥等引起的便秘更是有显著的功效。

（华龙网综合）