春季养生食谱，蚝油香菇做法，简单下饭 味道鲜美

蚝油香菇做法

今天分享一道家常菜，蚝油香菇油菜，做法简单，味道鲜香滑嫩，非常下饭。

－需要材料－

香菇十朵

上海青十棵

姜蒜适量

蚝油2勺

白糖1小匙

生抽1勺

淀粉1勺

白芝麻少许

－烹饪步骤－

1

香菇洗净切片

2

上海青摘洗干净

3

生姜切丝，蒜头切碎

4

锅里水烧开，加入适量盐和食用油，放入青菜烫熟，或者也可以炒熟

5

烫熟的青菜夹出摆盘

6

热锅下油，放入姜蒜炒香

7

加入香菇片滑炒

8

加入蚝油

9

加入酱油、白糖和少许清水炒匀

10

淀粉和少许清水调成水淀粉，香菇炒熟后，淋入水淀粉勾芡

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翻炒均匀出锅

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把炒好的香菇装盘，撒适量芝麻即可

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成品图

－小贴士－烫青菜的时候，在汤里加适量食用油，烫熟的青菜不容易变黄