黑豆这3种吃法,养肝肾、补益气、黑发,营养美味,男女都适用

文 / 妞妞乐康
2018-03-23 09:15

黑豆是生活中很常见的一种五谷杂粮,人们喜欢拿它来煲汤、磨豆浆喝,但真正了解它功效的人却少之又少,黑豆的这些好处你应该了解:

1、养肾:

中医认为,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸。

2、美容养颜

黑豆含有丰富的维生素、微量元素等,能美容养颜,使皮肤白嫩。

3、养发

黑豆含有的维生素B群和维生素E,能养发黑发。

4、清热明目

多吃黑豆能够很好的防止近视,清热明目。

黑豆这样搭配吃,营养又美味:

1、黑豆冰糖水

食材:黑豆100克,冰糖适量

做法:黑豆先提前泡3小时,再放入锅中加水熬煮,水开后放入冰糖调味,再煮5分钟。

功效:养发、健脑益智,延缓机体衰老。

2、三黑桑葚芡实粉

食材:黑芝麻、黑豆、黑米、豌豆、荷包豆、紫薯、山药、芡实、核桃、枸杞、桑葚、冰糖各8克

做法:

1、黑豆、黑米、芡实要提前浸泡至少一个小时;

2、把核桃碾碎,黑芝麻、黑豆、芡实、黑米、核桃、紫薯下锅,煮沸,关火焖最少半个钟。

3、放入其他食材,煮沸熬30分钟,成糊状后,加入冰糖即可,嫌麻烦的亦可取成品食用。

功效:含有黑芝麻、黑豆、黑米的三黑桑葚芡实粉能养发黑发,使头发变得黑而亮泽,还能养肝护肾,补充身体所需营养,特别适合肾虚患者。

黑芝麻,《本草经疏》中记载:“芝麻,气味和平,不寒不热,补肝肾之佳谷也。”黑米,含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素,有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。

3、醋泡黑豆

食材:黑豆100克,醋适量

做法:

1、先把黑豆煮开

2、把煮熟了的黑豆放入密实瓶内,加入醋,待其变凉后将瓶盖封好,等黑豆吸收了醋,膨胀之后便可食用。

功效:养护皮肤,尤其对看电脑、玩手机引起的视力下降、眼睛发涩发干等有一定的作用。对于改善近视等眼部疾病有很好的作用。