老公爱喝酒,建议多喝这种汤,春天还能补气血

文 / 沈阳天生吃货
2018-03-23 07:30

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。而且菠菜利五脏,通肠胃热,可以解酒毒。

猪肝含有丰富的营养物质,其营养含量是猪肉的10多倍,铁、磷、钾含量都超过奶、蛋、肉、鱼等食品。其维生素A更是高得惊人,每100克中含有1万微克左右,是补血的佳品。

而菠菜和猪肝的搭配可以很好地综合两者的营养物质,对于人体摄入丰富的营养物质有着很好的帮助。其实,菠菜和猪肝的美食做法有很多,下面,我们就来介绍一下吧!

菠菜猪肝汤

配料:

猪肝 200克、菠菜 100克、花生油 3克、精盐 3克、枸杞 2克、姜 1克

烹饪步骤:

1.准备好食材。

2.猪肝泡水洗净。

3.菠菜切段。

4.锅内加入姜片把水煮开后放入猪肝焯烫。

5.捞出备用。

6.锅重新加水放入猪肝煮开。

7.加入菠菜。

8.加入油盐,放入枸杞即可。

烹饪小贴士:

菠菜和猪肝虽然都是营养非常丰富的食物,但是各自也有相应的食用禁忌,如果没有注意这些食用禁忌,而盲目使用菠菜和猪肝,可能不仅无法发挥其对人体健康的功效,反而可能会造成身体其他的不适。下面,我们就来了解一下菠菜和猪肝的食用禁忌。

菠菜。菠菜不宜与豆腐同食。豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙,两者若同时进入人体,会生成不溶性的草酸钙,不但会造成钙质流失,还可能沉积成结石。

猪肝。新买来的猪肝应先用自来水反复冲洗,并浸泡30分钟后再进行烹调。在烹炒时要用旺火、时间要用足,使其熟透,千万不可吃半生不熟的猪肝,以免危害身体健康。

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