孕妈咪食谱健康养生汤推荐

怀孕之后为了肚子里的宝宝，孕妈妈不仅要有愉快的心情，更要有营养的饮食。所以，在整个孕期，很多妈妈都在问，怀孕之后孕妇吃什么食物好，孕妇喝什么汤好？

其实，孕妇可以喝的汤很多，不过一切的重点还是营养均衡，合理搭配为前提。今天小编就为各位孕妈妈们推荐几款特别适合孕期妈妈补充营养的汤谱做法，希望各位妈妈都能喜欢哦。

营养牛骨汤

材料： 牛骨1000克，红萝卜500克，番茄、椰菜各200克，洋葱1个，黑胡椒5粒, 盐适量。

做法： 1.牛骨斩大件（请牛肉档代劳），洗净，放入开水中煮5分钟，取出冲净。

2.红萝卜去皮切大件，番茄一切开4件，椰菜切大块，洋葱去衣切块。

3.烧热锅，下油1汤匙，慢火炒香洋葱，注入适量水煮开，加入各种材料煮3小时，下盐调味即成。

山药鸽子汤

材料：鸽子一只、山药一节、黑木耳一朵、鹌鹑蛋5个、红枣10个、枸杞子20个

做法：1.先把处理好的鸽子，然后放到滚水中过一下去掉其血水捞出来。

2.把山药去皮，把黑木耳泡发后洗干净，还要把鹌鹑蛋煮一下，去壳。

3.将鸽子肉，山药，黑木耳，鹌鹑蛋等放进去然后用小火炖两个小时就可以了。

黄芪鲈鱼汤

材料：鲈鱼1条、黄芪6钱、红枣8粒、老姜2片。

做法：1.先将所有材料洗净，红枣去核，准备一块老姜切两片备用；

2.热油锅，先爆香姜片，再放入鲈鱼煎至两面皆呈淡金黄色；

3.在锅中注入八分满的水，待水滚后放入所有材料，以大火煮约20分钟，再转小火煮约两个小时就完成。

银鱼绿叶杜仲排骨汤

材料：杜仲15克，调味料、味精、盐半茶匙、生粉、水适量;苋菜250克，银鱼100克，猪肉丝25克，高汤1000毫升。

做法：1.先将苋菜拣好后洗净，切小段备用。（推荐阅读：孕期的水果和蔬菜怎么吃才好？）

2.将排骨放入水中滚开后氽一下后，取出洗净血水备用;

3.再将锅内加高汤烧开后，放入杜仲、苋菜、银鱼、猪肉丝一起以大火煲20分钟后，以小火再煲约2小时左右即可调味，并用生粉水勾薄芡就可以了。

竹笋香菇汤

材料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。

做法：1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。

2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精即可。

胡萝卜玉米排骨汤

材料：排骨500克，胡萝卜一根，玉米两根，老姜一块，盐、料酒、味精各适量。

做法：1、将排骨洗净;玉米切段、胡萝卜切滚刀块、老姜拍开。

2、在锅内加入适量清水，里面放些许料酒及姜。

3、水开后将排骨烫一烫，捞出之后用清水冲洗干净。

4、将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜、适量盐和料酒，放进汤锅中，加足够的清水。

5、中火烧开后盖好盖子转小火或微火慢炖约2个小时左右即可。（推荐阅读：适合孕妈妈吃的杂粮有哪些？）

孕妇什么时候喝汤有效果

很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。在这方面，孕妇什么时候喝汤有效果?

1、饭前喝、饭后喝差别很大：俗话说“饭前喝汤，苗条又健康;饭后喝汤，越喝越胖”，这是有一定道理的。饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。

有研究表明：在餐前喝一碗汤，可以让人少吸收100―190千卡的热能。相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖;另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。

2、中午喝汤不易长胖：早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢?有专家指出，“午餐时喝汤吸收的热量最少”，因此，为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。

“渣”中营养比汤丰富得多 很多人在喝汤的时候，只喜欢浓淡相宜的汤水，而摒弃了汤渣。其实，虽然汤的营养价值很高，但仍有大部分的营养“滞留”在了汤渣里。这是因为，即使煲汤时间很长，肉类食物的主要营养成分如蛋白质、铁质、骨中的钙质都很难溶解在水中。

实验发现，用鱼、鸡、牛肉等含不同高蛋白质原料的食品煮6小时后，汤虽然看上去很浓，但蛋白质的溶出率只有6%—15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。汤里的铁质不足原料中的1/6，一碗骨头汤的钙质仅有几毫克。而且吃渣的过程中可以增加膳食纤维的摄入，有利于促进胃肠蠕动，加速新陈代谢。

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