过夜食物不能吃？这4种食物，真的不能吃

勤俭节约一直是中华民族的优良传统，现如今，“光盘行动”越来越被大家所倡导，大家都在积极遵循着节约的原则。对于一些吃剩的食物，也不会直接倒掉，而是保留下来等到第二天再吃。但是，有些食物过夜了就不能再吃了，一旦被人体摄入，就有可能出现中毒现象，千万不能忽视。

一， 剩汤过夜不要吃

对于剩汤，人们一般会把它放入铝锅或铁锅内，但是此种存放方法，时间一长，会出现一些有害物质。对此，最佳的应对方法便是：先不要放调味品，煮好后先盛出当天能够喝掉的容量，对于那些剩下的，最好用玻璃器皿盛放，不要用铝锅或铁锅内保存，最后再把它放入冰箱即可。

二，海鲜品过夜不要吃

一些海鲜品一旦过夜后，极有可能产生一些蛋白质降解，这些物质不但会损伤人体肝脏，肾功能也会受到影响。其实仔细想一想也是没什么益处的，不仅味道下降，而且威胁健康，再吃就真的得不偿失了。此外，这些过夜海产品还有一种极恐怖的能力，就是繁衍病菌，而这些病菌会威胁到人体的生命安全。所以，吃剩的海鲜，最好还是不要吃了。

三，烹饪过的绿色蔬菜不要吃

冰箱里，一般会储存很多的杂物，如:肉类，各类饮品等。同时，烹饪过的绿色蔬菜容易生长细菌，而它们与冰箱中的食物相遇后，霉变的可能性更大了。也有一部分人担心过夜蔬菜含有亚硝酸盐会致癌，其实，对于这个问题，倒可不必太过焦虑，因为蔬菜中这种亚硝胺盐成分很低，远远没有达到致癌的量。

四，放了一段时间的蘑菇不要吃

蘑菇不能长时间存放，长时间存放不吃，会产生亚硝酸盐，要知道这种物质是能引发癌症的，所以这时的蘑菇就不要吃了。

综上，有些食品一旦过夜就不要吃了，虽说节约是美德，但是也要视情况而定。无论什么事，身体健康永远要摆在第一位，不能因小失大。

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