孩子早上不爱吃饭,这七款快手早餐试试看,做法简单又营养!
最近多妈收到好多留言,询问早餐做什么有营养又快手,最重要的还得孩子爱吃。我跟一些妈妈朋友们聊天的时候也发现,很多家长都很犯愁孩子们的早饭。而且有很多孩子不吃早餐就去上学了,长此下去,对身体肯定是不好的。小朋友们身体发育期间,饮食很重要,如果孩子们早上吃不饱饭,上午在学校学习会肚子饿,肚子饿也会影响上课时的专注力,进而影响学习效果。所以,家长朋友们对孩子的早餐也越来越重视。
可是要是问多妈,做什么孩子才爱吃。这个,我还真不好回答,因为一个孩子一个样,这个孩子爱吃的,另一个孩子未必爱吃。即使爱吃的食物,天天吃也会不爱吃了。就说我家的早餐吧,熟悉我的人都知道我家也有个小学生,而且我天天做早餐,早餐也越做越丰富,每天都不一样。我变着花样给孩子吃早饭,就是想让孩子吃好吃饱,营养有保证,上午不会饿,上课能专心听讲。但即使这样,有时候她也会没胃口吃饭,即便有时候是她特别爱吃的。所以这孩子的胃口确实不好掌握。不过好在,大部分的时候她都是很愉快的吃我做的早餐的,所以偶尔一次没胃口,我也就不在意了。
我整理了七种快手又营养的早餐单品,是我家大闺女早上比较爱吃的,而且做起来简单省事,十来分钟就能做好,食材也都是很常见的。希望对各位妈妈朋友们做早餐有所帮助。
第一款:蒸鸡蛋羹
制作方法:两个鸡蛋(我用的宝宝蛋,比较小),在碗里打散,加入100g凉白开水,继续用筷子搅拌均匀,为了让蛋羹蒸出来更细腻,最好过滤一下,把打好的蛋液过滤一遍,倒在蒸蛋用的碗里,开水上锅,蒸蛋碗盖盖或扣一个平盘,盖上锅盖,蒸10分钟后关火,焖5分钟再打开盖,淋上生抽酱油和香油即可。蛋羹嫩滑,大部分的孩子都爱吃这个。
鸡蛋营养丰富易消化,蒸蛋羹是孩子辅食的首选,也是小学生早餐的最佳选择。
第二款:牛奶香蕉饼:
制作方法:两根香蕉切成小块,和250ml牛奶一起用料理机打成香蕉奶昔,放进一杯面粉搅拌成有流动性的面糊,平底锅上火烧热,刷层油,舀一勺面糊倒进去,自然流动成饼状,两面煎黄至熟即可出锅。
这个是基本的牛奶香蕉饼的做法,在这份食材中还可以加上坚果粉或麦片等,让牛奶香蕉饼更营养更健康。
第三款:蛋煎馒头片:
制作方法:馒头切成片,鸡蛋加盐打散,平底锅烧热后刷层油,馒头片裹上蛋液在平底锅里两面煎熟,即可出锅。
蛋煎馒头片香软可口,还可以抹酱吃,制作方便又快捷省事,做早餐很值得推荐。
第四款:蛋煎巴沙鱼块
制作方法:巴沙鱼柳用厨房纸吸去多余的水份,切成麻将大小的块。把鱼块放在干面粉里裹上一层薄薄的干粉,再在鸡蛋液里裹一层鸡蛋液,平底锅上火烧热,刷一层底油,把鱼块放进去,小火煎熟即可。
巴沙鱼肉质较嫩,非常好熟,鱼柳也不什么腥味,不用提前腌制,煎好以后蘸番茄酱吃就可以了,也可以蘸椒盐。
第五款:萝卜丝饼
制作方法:白萝卜擦成细丝,和鸡蛋、面粉、清水、盐一起拌成面糊,平底锅上火烧热,刷一层油,舀一勺面糊倒在平底锅里,摊成饼,两面煎熟即可;
除了萝卜丝以外、土豆丝、胡萝卜丝、南瓜都可以这么制作。
第六款:胡萝卜鸡蛋饼
制作方法:胡萝卜去皮切小块,放在料理机里加适量清水打成胡萝卜碎,和鸡蛋、盐、面粉一起拌成面糊,平底锅上火烧热,刷层油,倒入一勺面糊,摊成薄饼,两面煎熟。
这种饼颜色好看,营养丰富,制作简单,在饼上让孩子自己画出图案,更有乐趣。
第七款:南瓜鸡蛋饼
制作方法:嫩南瓜擦成细丝,和鸡蛋、面粉、清水、盐一起调成面糊,平底锅上火烧热,刷层油,倒一勺面糊,摊成成饼,两面煎熟即可;
嫩南瓜是季节性的,有时候买不到,西葫芦可以替代嫩南瓜,同样的做法,做的早餐饼也很好吃。
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