初春闷热湿气重，喝一碗土茯苓汤，帮你清热祛湿，养出好身体

春季是万物复苏的时节，同时也最易招惹干燥、上火、便秘等常见身体不适。特别是南方，说到春天总是会想着湿哒哒的天气，湿气太重，整个人整天都蔫蔫的……那么如何才能缓解这些不适呢？ 下面为您介绍一道春季养生汤，汤汤水水帮你清热祛湿，你可不能错过!

牛大力土茯苓猪骨汤是一道传统药膳汤，祛湿清热，活络筋骨，止咳。南方比较闷热潮湿，常喝有利祛湿利尿，身上常长湿疹，湿气重，痰多的人，喝这个汤也很好的。

土茯苓是南方比较常见的一种中药，主要功效就是祛湿，清热解毒。经常吃土茯苓是可以起到抗菌和降低血糖的功效，此外土茯苓还能起到降低血压以及提高人体免疫功能的效用。

牛大力，又名山莲藕，是一种常用的山草药，河源特色野生汤料之一，客家人经常用来煲汤。功效正如其名字，可以强筋活络、养肾补虚，适用于血气不旺，风湿骨痛，经常咳嗽患有急慢性支气管炎及吸烟人士。

【材料】：猪骨 350克、牛大力 18克、土茯苓 150克、蜜枣 1粒、姜片 3片、盐 适量

【做法】：1、猪骨斩块后放锅里加水煮开；

2、煮开1分钟后捞出来沥干水备用；

3、土茯苓买的时候已经削皮了，回家洗净剁成块（它本身比较硬，要用点力才能斩成块）

4、将猪骨、土茯苓、牛大力和蜜枣等所有汤料一起下汤锅，放3片姜；

5、倒入适量的清水，盖好锅盖，大火煮开后转小火煲1个半小时；

6、最后关火前放适量的食盐调味即可；

【小提示】：牛大力和土茯苓都是很硬的，煲汤过后是不吃的，只喝它的汤。若是新鲜土茯苓买不到，药店也有晒好的干片可以代替；