健康饮食可逆转亚健康状态!养生就靠它了！
- 随着我国人民生活水平的提高,物质生活越来越丰富,食品逐渐多样化。饮食是健康的基础,这一点,人们在生活中已深深地体会到,鉴于合理膳食对人的精神愉快、形体健美、工作效率以及生活安乐起着非常重要的作用,同时,合理膳食亦有助于人类延缓衰老的进程,还可预防慢性疾病的发生。所以,合理膳食对于健康意义重大。
一、什么是合理膳食?
- 健康66条中指出健康不仅仅是没有疾病或虚弱,而是身体、心理和社会适应的完好状态。每个人都有维护自身和他人健康的责任,健康的生活方式能够维护和促进自身健康。
- 二、怎样才是健康饮食？
- 在饮食当中,要广开食源,尽量吃得杂些,促进营养物质的全面吸收。所谓吃杂,即提倡“营养平衡、合理配膳”。根据中医学理论,五味的偏嗜,会使某脏之气偏盛,而破坏人体的协调统一,导致疾病。
三、为什么要合理膳食?
- 常言道“酒肉穿肠过”,有人做过统计,男性按70岁寿命计算,包括水在内,其一生将摄人多达50吨的食物。如此庞大的食物量“穿肠而过”,对人体的影响可想而知。西方人甚至说“You are what you eat”,直译过来就是“你就是你所吃的”,换言之就是“饮食在某种程度上决定了一个人的健康走向”。
- 四、饮食中有哪些不健康因素？
- 1.深加工类食品
肉干、肉松、香肠等含三大致癌物质之一亚硝酸盐,同时含大量防腐剂,加重肝脏负担。深加工类食品的化学成分在体内变成毒素,增加了肝脏工作的负担。有些毒素留在体内,逐渐跟其他毒素、自由基、金属、寄生虫等结合,可能发展成一个瘤,演变为癌症,严重威胁人们的健康。
- 2.高淀粉类食品
- 饼干类高淀粉食品含食用香精和色素过多,对肝脏功能造成负担,单纯热量过多、营养成分低。淀粉在身体内生成糖,多余的糖分在体内变成脂肪,人发胖也会增高甘油三醋,而且使血糖不稳定,增加了患糖尿病和心脏病的概率。
3.食盐过多
- 世界卫生组织规定的每人每日摄人总量为6g。腌制类食品因含盐分高,使肾负担过重,同时影响消化道戮膜系统对肠胃有害易得溃疡和胃肠道炎症。
- 五、怎样才能健康饮食？
- 日常饮食总的原则，多粗粮、少细粮，多果菜、少肉食。其结构用图形表示，就是“食物金字塔”。此图形自下而上分四层。第一层(底层)谷物。尽量多食五谷杂粮，粗细粮比例以1：4为宜；第二层蔬菜水果。每天要多吃一些；第三层肉蛋奶禽鱼和豆制品，每天要适量食用；第四层油和糖。
- (一)让五谷登餐桌
中医精典里说：“天生万物，独厚五谷”。有专家建议，一日三餐中，五谷食物要占50％以上。
- 首先是苞米。国际上俗称为老玉米。经研究，苞米中含有丰富的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、ve，可以预防高血压和动脉硬化。
- 再次是薯类(红薯、山药、土豆)。薯类食物具有吸收水分、吸收脂肪和糖、吸收毒素的作用。地瓜所含营养素均衡，富含大量碳水化合物、多种维他命、蛋白质脂肪和钙、磷、铁等矿物质元素；含有18种氨基酸；含有大量具有很高保健价值的黏液蛋白，可预防心血管疾病；含有大量的纤维素；含有珍贵的脱氢异雄固酮，可防癌和延年益寿。
其四是小米。《本草纲目》上说：“小米能除湿、健脾、镇静、安眠。”
- 其五是大豆。一两大豆的蛋白相当于二两瘦肉、三两鸡蛋、四两大米。大豆至少有5种抗癌物质，特别是饴黄酮，能预防和治疗直肠癌、结肠癌和乳腺癌。
- (二)蔬菜具有保健作用
- 食用蔬菜，既要考虑营养价值，又要注重保健作用。
1.胡萝卜。世界卫生组织召开的有关国际会议，把胡萝卜排在蔬菜的第一位。我国《本草纲目》把胡萝卜称为养眼蔬菜，它能保护粘膜。胡萝卜不怕高温，必须过油，胡萝卜素才能被人体吸收。胡萝卜、有抗癌作用，还可以预防感冒。
- 2.南瓜。南瓜刺激维生素细胞，产生胰岛素。常吃南瓜可以预防糖尿病。苦瓜也同样具有南瓜的保健功效，建议中老年朋友常吃南瓜和苦瓜。
3.西红柿。西红柿有抗癌作用。常吃西红柿，可以预防胰腺癌、前列腺癌、膀胱癌和子宫癌。实际上，生吃西红柿会降低它自身的功效，因为西红柿里有一种叫番茄素的物质，它和蛋白质结合在一起，被周围的纤维素包裹着，生吃番茄素出不来，不易被吸收。
- 4.大蒜。大蒜是抗癌之王。大蒜不要熟吃，也不要整瓣吃。科学的吃法，是把蒜瓣切成片，让蒜与空气中的氧气结合产生大蒜素，15分钟后再食用。大蒜本身不抗癌，大蒜素才有抗癌作用。而大蒜素只有将蒜瓣切成片或捣成蒜泥与氧气结合才能产生。
5、黑木耳。现在得心梗的人比较多，而且没有年龄限制，好多年轻人得心梗。其主要原因是饮食引起的，血粘稠度高，就是高脂肪，形成高凝体质。据介绍，美国心脏病专家研究发现，黑木耳可以降低血的粘稠度。还有，血稠的人不要吃带皮的花生米。花生米的皮可用来制血凝片，是止血用的。
- (三)饮料的正确选择
- 1.茶。茶叶对健康很有益处，有助于脂肪的代谢，有助于消化，能增加有益健康的类黄酮的摄入。
辣木茶具有很高的高维生素A、B、B1、B2、B3、C1、E、高蛋白质、高纤维。其中含有六种矿物元素（钙、镁、磷、钾、钠、硫）五种微量元素（锌、铜、铁、锰、硒）及八种人体必需氨基酸。具有降三高（高血压、高血脂、高胆固醇）、消除疲劳、增强免疫能力、提高睡眠质量和解酒等神奇功效。
- 辣木茶的三大特点
- （1）清：富含46种高效抗氧化剂成分，有效清除体内毒素，加速新陈代谢，延缓衰老。
- （2）调：辣木中的多种矿物质、维生素、20多种氨基酸参与代谢，可维持心脏、肾脏、肌肉、神经正常功能，调节免疫力，预防肿瘤发生。
（3）补：营养补充：含丰富的总黄酮、酚类及甘类、蛋白质、维生素、矿物质，全面营养功能，快速修复细胞。
- 2.红葡萄酒。之所以把红葡萄酒定为保健饮品，是因为红葡萄皮上有一种物质，叫“逆转醇”。这种物质能抗衰老，也是一种抗氧化剂，常喝红葡萄酒，可以预防心脏病，防止心脏突然停搏。
3.豆浆(或豆奶)。豆浆里含有钾、钙、镁，特别是钙的含量比牛奶含量高。豆浆里有5种抗癌物质，而牛奶里没有抗癌物质。因此，提倡多喝豆浆，养成喝豆浆的饮食习惯。
- 社会的发展，使人们更加注重通过“一日三餐”的膳食营养平衡来预防疾病保证健康，这也符合我国“药食同源”的传统理念。希望人们都能平衡饮食，使之更加有益于身体的健康。所以人们应改变高盐饮食的不良习惯,合理膳食。如果觉得我的文章对您有用，请分享给您的朋友并关注我们。有任何建议及疑问欢迎在下方留言，我们会第一时间给您回复！
参考文献：
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