资深吃货细数初夏的应季水果! 看了你就知道为什么水果只能吃应季的!
水果为什么一定要吃应季的呢?
一来,反季的水果,多数都是冷藏的。冷藏要想放得住,必定需要做防腐处理。
不信你拿一个新鲜水果放冰箱试试看。根本不可能放好几个月是不是?
二来,大自然孕育水果,如同人类怀孕一样。都需要一个十月怀胎,瓜熟蒂落的过程。
所以,四个季节,孕育出不同水果。什么时节到了,什么成熟,才能保证最好的风味。
三来,应季水果。更为健康。举个例子,西瓜性味甘、凉,所以,在炎热的夏季,是西瓜成熟的季节。苦瓜,性味苦、寒。正常的成熟时节,也是夏季。冬天虽然也有苦瓜,但却是反季节种植。事实上,并不太适合冬季食用。
那么,接下来我们就细数一下这个初夏,我中华大地上的应季水果吧!
1、桑葚
这段时间,桑葚已经过季了。但它也是初夏水果,所以,列为第一。
2、枇杷
友情提醒:这个时节,正是吃枇杷的季节。过不了多久,它就会下市了。喜欢吃的,赶紧吃起来。果酱、果酒什么的,制作起来吧!
3、菠萝
4、杨梅
5、荔枝
这个季节,南方的已有部分品种的荔枝成熟了。白糖婴、妃子笑什么的,已经可以先满足你的胃。
最美味的桂味,还要等到6月份哦。
6、油桃
油桃有白肉和黄肉两种哦。两种果肉,各有风味。差不多同一时期成熟。
7、车厘子
樱桃在春暮已经成熟。车厘子在初夏,姗姗而来。
喜欢吃车厘子的,可以趁着这个时节,价格便宜的时候大量采购,做成车厘子果酱,泡成车厘子酒,制成车厘子罐头哦!
8、芒果
这个季节,好多种芒果都已经成熟了。台芒,贵妃芒什么的可以吃起来了。
芒果果汁,芒果千层之类的,都可以做起来了!
建议大家,要吃水果就多吃应季水果。反季水果,偶尔尝尝鲜就可以了!
是的,你没有看错,我并没有把西瓜、香瓜列入应季水果之中。
这是因为,正常露天种植的,除了热带地区,中国普通地区,都要等到下个月才自然成熟!目前市面上的,大多是大棚种植!
还有哦。这个季节的苹果、梨子,已经不应季了哦。它们是冷库冷藏的啦!
作者君还没有走遍中国大江南北,所以,你还有什么需要补充的呢?欢迎多多留言,让作者君再涨涨见识咯。
(关注“朱随”本号,每天带你一起聊聊美食,吃吃喝喝,一起飞哦!)