宝宝多喝汤,营养又健康!春天到了,宝妈的辅食菜谱要更新!

文 / 宝宝研究所
2018-02-27 15:24

立春过后就是春天了,虽然现在已经是八九了,但是在严冬过后、全国大部分地区气温仍然偏低,气候多变,忽冷忽热。这一季节,小宝宝们更容易患呼吸道传染病,如感冒、咳嗽、肺炎、麻疹、水痘等。

春天同时也是阳光明媚、万物生长的季节。小宝宝在这个季节,外出活动会有增多,亦生机勃勃,身体各组织器官功能活跃,活动量相比较寒冬增加不少。

所以这一季节宝妈们要从辅食上进行调整,应供给小宝宝足量的营养物质。如能根据食物的性味功能,配制一些平补脾肺、滋养强壮的汤水,作为春季饮食,效益甚佳。

宝宝的饮食调整应均衡,整体宜清淡,食有定时,有定量,不可过饥过饱。尽量少吃厚腻生湿之品,可多吃瘦肉、鱼类、鸡蛋、杂粮、蔬果等。同时,宝宝要多喝汤水以清洁肠道,补充水分,加快体内毒素从尿液中排出。

那么有什么汤水是既简单易学又营养丰富的呢?宝妈可以试试这几道辅食营养汤!

宝宝辅食推荐----五彩鸡丝羹

适合月龄:12个月以上的宝宝(可根据宝宝月龄调整食材大小及细腻程度)。

食材:

鸡脯肉,水发香菇,甜椒,胡萝卜,鸡蛋,油,葱,高汤,盐适量,生粉适量。

(蔬菜可根据宝宝喜好调整)

做法:

1、鸡脯肉切丝,加盐、黄酒、蛋清、生粉拌匀。

2、锅内放油,将鸡蛋摊成蛋皮,晾凉后切成丝。

3、胡萝卜、甜椒、水发香菇也都切成丝。

4、将鸡丝、胡萝卜丝、香菇丝、甜椒丝下锅煸炒一下备用。

5、锅内加入鲜汤,大火烧开,放入煸炒过的鸡丝、胡萝卜丝、甜椒丝、蛋皮丝,烧开后加盐调味,然后用生粉勾芡盛入汤碗即可。

功效:

鸡肉和牛肉、猪肉相比,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必需的氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸极为相似,为优质蛋白质的来源之一。

宝宝辅食推荐----银耳桂圆莲子甜汤

适合月龄:12个月以上的宝宝(可根据宝宝月龄调整食材大小及细腻程度)。

食材:

桂圆5颗、银耳4小朵、莲子5颗左右、枸杞6颗、冰糖一块

做法:

1.将莲子泡发半天后,加入银耳一起继续泡发1小时。

2.桂圆肉用温水浸泡5分钟后,冲去杂质,倒入少许清水,备用。

3.银耳泡发开后,冲洗掉杂质,撕成小片。

4.将处理好的银耳,莲子,桂圆肉一起倒入煲内,加适量水(水稍多一些没问题),煮开后加入冰糖,转中小火继续炖煮90分钟左右(炖软了就行),出锅前10分钟加入枸杞即可。

功效:

桂圆有补血安神的功效,莲子可以养心安神,银耳是润肺滋阴。这款汤不仅适合春季爱上火的宝宝食用。也特别适合劳心费神,身体免疫力低下的宝爸宝妈们喝,可以起到安神好睡的功效。

当然宝妈别看一碗汤咕噜咕噜两口就解决,喝汤的习惯也是颇有讲究。小宝宝喝汤的最佳时间应该是餐前。吃饭前先喝口汤,可以身体做好准备接受干硬的食物,而不会刺激消化道黏膜。喝汤的时间以饭前20分钟左右为好,吃饭时也可缓慢喝少量的汤。

太热的汤会对小朋友的口腔、胃黏膜等造成负担,宝妈一定要给宝宝喝温度适宜的汤哦。同时宝宝应该慢速喝汤,不但可充分享受汤的味道,也给食物的消化吸收有充裕的时间,并且提前产生饱腹感。

汤的营养价值较高,若是晚餐爱喝汤,距离睡觉时间近,喝汤容易导致过饱,而且还会造成夜尿频繁,从而影响睡眠。所以午餐比晚餐更适宜喝汤哦!

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(图片来自网络)