网红番茄饭，荤素搭配营养高，用高压锅就能做，真的简单又美味！

番茄饭不知道从何时开始成了网红食品，朋友圈好些人都在做它吃，好奇心的缘故，就照着他们分享出来的方法，亲自动手尝试一次，第一次做真的简单又美味，原来如今懒人多呀，好些年轻人不会做饭，一道普通的食物居然能火爆到这种程度，真是不可思议啊！

食材配料：鸡蛋2颗、火腿2根、葱1颗、番茄1颗、火腿肠香肠各1根、青椒1个、老抽10克、味精适量、鸡精适量、榨菜适量。

制作过程：

1、两颗新鲜的鸡蛋打散，放到平底锅中煎一下。

2、火腿肠、香肠切成拇指大小的小丁丁，葱、榨菜剁成颗粒状，备用。

3、西红洗净去蒂，中间横切一刀，竖着再切一刀，切成四小块，不要切断底下的皮，让它还能粘在一起。

4、高压锅先把米粉蒸8分熟，等阀门落下后开始把准备好的食材依次摆放进去，西红柿整颗倒扣着放（汁液流入米饭中，味道香，如上图所示。

5、放入味精、鸡精、老抽，先不要搅拌，待会儿吃的时候再来。改善锅盖，等气阀再次顶起后，立马关火让它继续焖几分钟。

6、等高压锅的阀门再次落下的时候，找个饭勺搅拌一次就可以开吃啦，各种食材的味道融合在一起，有肉有蔬菜味道真不错！

7、取个盘子，把煎好的鸡蛋垫在底下，把蒸好的番茄饭，用调羹稍微整理下，摆个心形的不错吧。真的制作简单又美味，用高压锅就能做，大家觉的如何呢？

8、网红番茄饭，荤素搭配营养高，用高压锅就能做，真的简单又美味！