新年送你四大养生食谱，养胃理血又美容

此时的你是否已经结束了新的一年的第一顿早餐；此时的你是不是在给爷爷奶奶拜新年领压岁钱；此时的你是不是和亲朋好友聚在一起，打打麻将、玩玩扑克、聊聊天……新的一年，新的开始，中城汇大健康在这里给您拜年了，祝您新的一年：好事接二连三、心情四季如春、生活五颜六色、七彩缤纷，偶尔发（ba）点小财、烦恼抛到九霄云外……

作为新年里必不可少的享受：新春礼物——美食养生食谱送给您。

四、红枣龙眼粥 理血安神又美容

食材：红枣30克，龙眼干30克，粳米50克，蜂蜜适量。

做法：

1. 粳米洗净，泡15分钟；

2. 龙眼干洗净，红枣洗净、去核；

3. 将上述食材放入砂锅中大火煮沸，转为小火熬煮半小时；

4. 加入适量蜂蜜即可。

营养提示：

红枣性温、味甘；归脾、胃、心经。红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、脂肪等成分。具有补脾益气、理血安神、护肤美容等功效。研究证明，红枣中含有的维生素P，对于高血压、糖尿病、高血脂症有辅治作用。红枣还能提高人体免疫力，促进白细胞的生成，提高血清白蛋白，对预防骨质疏松症和贫血有重要作用。

三、红薯蜂蜜粥 补中和血又排毒

食材：红薯500克，蜂蜜100毫升，红枣20颗，冰糖、食用油各适量。

做法：

1. 红薯洗净、去皮，切条；

2. 红枣洗净、去核，切成碎末；

3. 炒锅倒入食用油烧热，放入红薯，炸熟后捞出控油；

4. 适量清水烧沸，放入冰糖熬化；

5. 放入红薯，煮至汁黏，加入蜂蜜、红枣末，拌匀后再煮5分钟即可。

营养提示：

红薯性平、味甘；归脾、胃、大肠经。红薯块根中含淀粉、糖类、蛋白质、纤维素、半纤维素、果胶、胡萝卜素、维生素B1、铁、磷等成分。具有健脾胃、补中和血、益气生津的功效。红薯中含有大量的膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道、增强蠕动、通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

二、青椒炒豆腐 软化血管防便秘

食材：豆腐200克，青椒100克，荸荠50克，精盐、酱油、味精、葱末、姜末、蒜末、食用油、香油、湿淀粉、味精各少许。

做法：

1. 豆腐洗净，切成2厘米长的片，用酱油、葱末、蒜末腌渍；

2. 锅内倒入适量食用油，将豆腐煎至两面金黄，捞出备用；

3. 将青椒切成方块，荸荠去皮切片；

4. 炒锅烧热，倒入花生油，将青椒、荸荠炒至断生；

5. 倒入适量清水、放入湿淀粉，汁稠时放入豆腐，再放精盐、味精、香油，调匀即可。

营养提示：

青椒性热、味辛；归脾、心经。青椒含维生素C、维生素B6、叶酸、烟酸、膳食纤维等成分。具有软化血管、降低血脂、防止便秘等功效。青椒含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱又辅助治疗作用。而青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能帮助消化、促进肠胃蠕动、防止便秘。

一、板栗炖猪蹄 滋阴活血抗衰老

食材：板栗400克，猪蹄2只、生姜片、葱段、盐、味精各适量。

做法：

1. 猪蹄清水浸泡，去掉残毛，除去蹄甲，刮洗干净，用刀断开；

2. 板栗去除外壳，洗净；

3. 砂锅置于火上，加入适量清水，放入猪蹄，煮沸后撇去浮沫；

4. 放入板栗、生姜片、葱段，中火炖2-3小时；

5. 煮至猪蹄熟烂、加盐、味精调味即可。

营养提示：

板栗性温、味甘；归脾、胃、肾经。板栗含糖类、蛋白质、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素B2等成分，具有健脾养筋、滋阴补肾、活血理血等功效。板栗中富含的类胡萝卜素，具有抗氧化、预防癌症的作用，还能降低胆固醇、防止血栓、抵抗衰老。

注意：板栗与牛肉不宜同食，以免引起呕吐；糖尿病患者忌食；婴幼儿，消化不良、脾胃虚弱者不宜多食。