6类食物千万不能进微波炉，最后2类弄不好还会爆炸！

微波炉是我们现在最常用的工具之一，基本上家家都有，方便实用，但是你知道吗？有些食物放进微波炉会导致营养素迅速下降，还有一些食物会引起爆炸，甚至生命安全！

损益营养类

芦笋

新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。挪威《斯堪的纳维亚农业学报》刊登一项新研究发现，微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素，稳定性更差，遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。

西兰花是最常见的微波食物。然而，美国《食品和农业的科学杂志》刊登一项研究发现，用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。

大蒜

美国《营养学杂志》刊登一项研究发现，微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去应有的抗癌作用。

绿叶菜

大部分的蔬菜尤其是绿叶菜如果用微波炉加热，都有可能存在营养素流失过多的问题，因为蔬菜中维生素C等营养素对光热较为敏感。

安全问题类

鸡蛋等带壳食物

微波炉快速加热会在鸡蛋里产生很多水蒸气。这些水蒸气无处可逃，只能让鸡蛋爆炸开来。

葡萄等带皮水果

有些水果可能可以承受高温，但并非全部。比如葡萄就会爆炸还会冒烟。