夏季食谱: 莲藕这样做既简单, 又爽口下饭!

文 / 好会吃
2017-07-02 20:15

夏天吃一下清淡的菜对身体健康比较有益处,今天小编推荐一道清淡但又下饭的菜:酸辣藕丁。

莲藕有清火润燥的功效,夏天吃最是合适不过,采用酸甜口味烹饪,既保留莲藕的营养成分,同时口感上更加爽脆,还下饭。喜欢的朋友不妨试试!

酸辣藕丁所需要的食材很简单,有:藕丁、青红椒、花生豆,辅料有:食用油、盐、糖、醋、干辣椒、姜、葱、蒜。

视频教程(非WIFI请看下面文字版):

做法步骤:

1、准备食材。

2、先将藕丁放入沸水中稍微煮一下,捞起来备用。

3、起锅下油,放入干辣椒(不要太多)煸炒片刻。

4、倒入姜葱蒜爆香。

5、倒入藕丁,放入适量盐、糖翻炒均匀。

6、放入青红椒、花生豆翻炒均匀,出锅前加一勺醋即可。

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